Виноград Байконур – подробные характеристики и техника выращивания

1 Характеристики и особенности сорта

Эта гибридная форма появилась сравнительно недавно, но за несколько лет стала очень популярной, в особенности в регионах средней полосы и на более северных широтах. В первую очередь следует отметить сравнительно ранние сроки вызревания – от 105 до 115 дней. Ягоды набирают сахар и начинают терять кислоту уже в конце второй декады июля, а в третьей – уже вполне поспевают, хотя могут висеть очень долго, почти до сентября. Отличительной чертой гибрида является большая кисть с крупными ягодами длиной до 4,5 сантиметров по 14–16 граммов в среднем, которые размещены в грозди довольно плотно. Вес кисти при первом урожае редко превышает 0,5 килограмма, в дальнейшем может значительно увеличиться (до 1 кило).

Гибридная форма «Байконур»

Рекомендуем ознакомиться

• Прививка винограда осенью
• Как сажать виноград весной
• Прививка винограда в июле

Виноград семенной, то есть, в каждой ягоде можно найти 2–3 косточки. При этом величина красно-фиолетовых плодов гарантирует довольно большое количество мякоти, которая имеет очень нежную структуру и отличается приятным фруктовым вкусом без признаков муската. Кожица у ягод довольно тонкая и легко раскусывается, однако не трескается во время дождей, что и позволяет урожаю долго висеть на лозах (весь август). Осыпаемость ягод не наблюдалась, равно как и их горошение (некоторое количество мелких плодов на кисть). Неплохим качеством является отсутствие повреждаемости осами и другими насекомыми, отзывы в этом отношении очень положительные.

Следует также отметить высокорослость кустов Байконура, и обоеполость цветения, что позволяет обойтись без опыления другими сортами. Побеги, даже привитые, вполне успешно вызревают к августу полностью на всю длину и дают по нескольку глазков, что требует порой прореживания. В среднем на побег бывает от 1 до 4 почек, в первом случае вес грозди может превышать 1 килограмм, при большом количестве кистей их вес значительно уменьшается, до 0,5 кило. Сахаристость ягод даже при обильных дождях держится в пределах 20%, иногда превышая эту норму. Кислотность невысока, около 7–8 %, при вызревании может упасть ниже. Морозостойкость виноградника – до 23 градусов ниже 0.

2 История возникновения гибридной формы Байконур

Выведен этот виноград на участке селекционера Павловского, причем без каких-либо биотехнологий при выращивании. Родительской парой были сорта Талисман и Красотка, от которых, если заглянуть в их описание, и передались, объединившись, многие положительные свойства, в том числе и неплохая (средняя) устойчивость к болезням. К слову, Красотка имеет довольно низкую устойчивость к повреждению осами и после дождей у нее нередки растрескивания ягод (до 30% урожая). От нее Байконур получил форму и цвет ягод, а от Талисмана – размеры, а также уровень сахаристости и кислотности.

Примечательно, что родительскими формами Талисмана являются очень известные и популярные сорта Восторг и Фрумоаса Албэ. Красотка выведена также Павловским, из Виктории и одной из амурских форм винограда, для чего использовалась смесь пыльцы. Таким образом, видно, что Байконур появился вследствие довольно сложных селекционных работ. Сорт этот столовый, для употребления в свежем виде. Нежная, слегка хрустящая при раскусывании мякоть, и приятный вкус, как подсказывает описание родительской пары, получены от Красотки, но отличительной чертой является наличие на поверхности воскового налета – пруина.

Для тех, кто выращивает виноград с целью продажи на рынке, немаловажными факторами при выборе сорта являются длительность хранения и сохранение целостности при транспортировке. В этом отношении Байконур уже успел зарекомендовать себя с лучшей стороны. Во-первых, проверено, что в холодильнике кисть этого сорта может храниться, не портясь, больше месяца. Что касается перевозки, то кисти не рассыпаются на отдельные ягоды, которые в свою очередь практически не мнутся и не лопаются. Собственно, грозди из первого урожая сам Павловский возил на сотни километров и при транспортировке они не потеряли товарный вид.

3 Способы прививки винограда Байконур

Различают весеннюю, летнюю и осеннюю прививки черенка, причем последняя в наименьшей степени подходит для северных широт, поскольку приживаемость нового сорта в этом случае чрезвычайно низкая. А вот в южных районах осенний привой прекрасно выживает и уже по весне начинает давать побеги. Впрочем, нас интересуют именно холодные регионы, поскольку речь идет об очень раннем и морозостойком сорте и потому остановимся на весенней и летней прививке. Она может быть сделана в расщеп, то есть, срез привоя вставляется в расщеп подвоя, а также копулировкой, когда делаются косые срезы в нижней части привоя и на верхушке подвоя, и соединяются.

Прививка черенков в расщеп

Существует несколько разновидностей прививки черенков: черным в черное, зеленым в черное, черным в зеленое и зеленым в зеленое. Первый способ означает, что черенок и побег подвоя как минимум прошлогодний, а то и двухлетний, то есть одеревенелый. Последний вариант подразумевает использование побегов текущего года. Два других способа промежуточные, когда один из побегов – прошлогодний, а второй – текущего года. Самым надежным считается зеленым в зеленый, поскольку обе части еще на этапе роста, и в вегетативный период у них больше шансов прижиться.

4 Как правильно подготовить подвой и привой

Независимо от выбранного способа прививки, в первую очередь нужно подготовить подвой, для этих целей подходит далеко не каждый побег. Лучше всего выбрать куст, у которого лоза уже состарилась, и срезать его под штамб, для чего нужно немного разрыть грунт у основания. Сделать это можно осенью, после чего укрыть от холодов, либо весной, в начале появления отростков. Затем ждем, когда пойдут побеги, и самые рослые из них оставляем, особенно если у вас достаточно прививочного материала. Остальные просто обламываем у самого пенька. Осталось еще немного подождать, когда отростки будут длиной не менее 20 сантиметров и стебель под кожицей у них слегка одеревенеет и подвой готов.

Привой может быть как текущего года, так и прошлогодним (двухлетним), логично, что при этом он будет зеленого или черного типа соответственно. Заготавливать его нужно своевременно, лучше всего в то время, когда обрезается виноградник, то есть ориентировочно в сентябре или в октябре. Внимательно осмотрите лозу, которую хотите превратить в самостоятельный куст, если на ней глазки здоровые (больных не более 5%), с нее можно брать материал для привоя. Крайне желательно, чтобы побег, который будет использоваться, уже плодоносил, диаметр его должен быть не менее 8 миллиметров и не более 10, исключением могут быть сорта с тонкой лозой. Для привоя берем среднюю часть с несколькими глазками, отрезав усики и листья.

Сбор материала для привоя

Внимание, на черенках должны быть только почки, пасынки обязательно удаляем вместе с усиками.

Но это только начало, если вы хотите прививать только на следующий год. Теперь нужно позаботиться о сохранности материала. Для этого берем заготовленные обрезки побегов и погружаем в воду на сутки, затем, слегка обсушив, буквально на 1–2 секунды опускаем в 3% раствор железного купороса (можно просто обтереть смоченным тампоном или опрыскать). Затем приходит время окончательной сушки, после чего ставим отметки, от какого сорта винограда черенки и заматываем в полиэтилен. На время хранения прививочный материал можно убрать в прохладный сухой погреб или в холодильник. Кто-то предпочитает прикопать в песке на подворье, в яме глубиной около 0,5 метра, но при промерзании грунта зимой черенки могут погибнуть.

5 Как правильно прививать сорт

Лучший способ для этого сорта – черным в черное, по крайней мере, отзывы о нем только положительные. Для этого нет необходимости ждать, когда вырастут молодые побеги на обрезанном по штамб кусте, достаточно расщепить сам пенек, разрыв грунт вокруг него на глубину около 15 сантиметров. Саженец предварительно опускаем в теплую воду на несколько часов, срезанная верхушка покрывается расплавленным парафином. Далее в расщеп вставляем клин и слегка раздвигаем с его помощью щель. Вставляем в нее черенок, нижняя часть которого обрезается с двух сторон, можно 2 саженца по обе стороны от клина, который затем вынимается.

Саженец для прививки «черным в черное»

Очень важно уберечь места среза от попадания грязи и от грибка либо вредителей, поэтому обязательно место привоя смазываем садовым варом. Затем сверху оборачиваем вырезанной из полиэтилена полосой в несколько витков и завязываем шнуром, не слишком туго, чтобы не повредить кору. Укладываем у основания штамба мох, хорошо поливаем, затем нагребаем почву так, чтобы верхний кончик привоя скрылся под ее слоем на глубину около 2 сантиметров. Единственное, чего можно опасаться при таком способе – это несовместимость сортов подвоя и привоя, либо того, что Байконуру передадутся частично и свойства старого виноградника.

6 Как сажать черенки винограда Байконур

Чтобы не было риска, что характеристики гибрида испортятся подвоем, лучше сажать черенок непосредственно в грунт. Делать это нужно на южной стороне участка, если на нем есть возвышенность, то на южном ее склоне. Крайне желательно, чтобы с севера участок был прикрыт деревьями от холодного ветра. Почва должна быть легкой, очень плодородной, подойдут чернозем и супесчаный грунт. Сажать можно уже в конце марта и вплоть до наступления летних дней. За 2–3 недели до посадки роем ямы глубиной около 80 сантиметров поперек склона или просто вдоль южной стороны надела, через каждые 4 метра (чаще не стоит, чтобы питательных веществ в земле хватило всем кустам).

Заранее заполняем ямы компостом или торфом, смешанным с плодородным слоем почвы, который при рытье нужно снять отдельно, затем поливаем и ждем усадки, после чего подсыпаем еще земли. По мере заполнения ямы в центр нужно воткнуть палку, так, чтобы она погрузилась на половину глубины. Когда земля осядет, вынимаем палку и помещаем на ее место черенок из несколько межузловых колен, каждое из которых должно быть около 7–10 сантиметров. Предварительно у черенка срезается нижняя часть точно поперек стебля, на 3 сантиметра ниже крайней нижней почки. Далее делаются небольшие вертикальные надрезы коры, не касаясь стебля, из них прорастут дополнительные корни.

Посадка виноградного саженца в яму с компостом

Также можно заранее прорастить черенок, для чего есть 2 пути: посадка в пластиковую бутылку или в контейнер. В первом случае в днище пластиковой емкости делаются небольшие отверстия, затем насыпается слой мелкого щебня для дренажа, а сверху – 2 горсти смеси из плодородной почвы и компоста (либо торфа). Далее делаем по центру лунку и помещаем в нее нижний срез черенка, после чего все пространство в бутылке засыпаем пропаренными опилками. Верхний глазок должен оказаться возле края емкости, его нужно отворачивать от солнца при установки бутылки на подоконник. Закрываем дополнительно черенок пластиковым стаканчиком до появления побегов. Поливаем снизу, через отверстия, ставя бутылку в чашу с водой на четверть часа.

Еще проще прорастить черенок в стаканчике. Для этого берем пластиковый контейнер, также как и в предыдущем случае прокалываем в днище отверстия, после чего без какого-либо дренажа на 3 сантиметра насыпаем смешанные чернозем и компост (либо торф). Затем берем меньший по размерам и диаметру стаканчик и срезаем у него дно, после чего устанавливаем по центру и заполняем песком. В промежутки между емкостями сыплем землю, затем внутренний стакан вынимаем (если он конический, лучше сразу ставить вверх дном, чтобы легче было извлекать). Проделываем в песке глубокую лунку, не менее 4 сантиметров, и помещаем в нее черенок, затем сверху насыпаем еще песок. Теплый полив – через день. От сквозняков сверху устанавливаем бутылку без дна и горловины.

Если вы хотите сажать сорт Байконур осенью, лучше сделать это попозже, чтобы в теплые дни черенок не пустил побеги, которые неизбежно замерзнут в холода.

7 Как правильно ухаживать за Байконуром

После посадки винограда ему нужно не меньше 3 ведер воды, чтобы земля была обильно увлажнена. И в дальнейшем полив лозы немаловажен как в жаркие дни, так и при появлении ягодных кистей. Чтобы влага быстро не испарялась, рекомендуется мульчировать грунт вокруг штамба заранее нарезанным мхом или опилками, можно и рубленой соломой. При каждом следующем поливе мульча сдвигается, а затем укладывается на место. Время от времени в воде нужно растворять калийно-фосфатные и азотные удобрения для подкормки виноградных кустов, а также подкладывать под корни компост.

Мульчирование саженцев опилками

В преддверии зимы нужно провести обрезку лозы от побегов, причем на побегах Байконура можно оставлять более 10 глазков, срезая остальную часть лозы. Поскольку это основная формирующая обрезка, приступать к ней лучше всего в октябре, когда с деревьев осыплется листва, заодно подготавливая черенки для весенней посадки. С наступлением морозов виноградник рекомендуется уложить на землю и укрыть, если же шпалеры сильно оплетены, нужно возвести вокруг подобие теплицы на высоких дугах. Перед началом цветения проводится обработка от болезней и вредителей.

Сорт винограда Байконур

Виноград Байконур входит в число наилучших столовых сортов. Он был создан сравнительно недавно, российским селекционером П. Е. Георгиевичем при использовании сортов «Красотка», «Талисман» и пыльцы европейско-амурского винограда. Подробно про характеристики сорта, особенности его выращивания, описано в этой статье.

Описание сорта винограда Байконур

Байконур относится к ранним столовым сортам винограда. Созревание ягод наблюдается за 100-115 суток. Кусты мощные, растут высокими. Пагоны вызревают на всю длину к августу и успевают дать по несколько глазков. Цветы обоеполые.

Грозди весят по 400-1000 г, средней плотности

Грозди образуются на ветках разного порядка, возраста. Они весят по 400-1000 г, средней плотности. Ягоды красно-фиолетового цвета по 12-16 г. Длиной они могут быть до 4 см. Форма – удлиненно-овальная. Мякоть плотная, в ней всего 2-3 костянки. Шкурка прочная, но съедаема. Вкус сладкий, имеется легкая кислинка. Ягоды имеют выраженный, приятный аромат.

Достоинства и недостатки винограда Байконур

У винограда Байконур много положительных качеств.

• Ранний срок созревания.
• Сорт не нуждается в опылении пчелами, так как цветы обоеполые.
• Кусты обладают средним иммунитетом к милдью, оидиуму, серой гнили.
• При плохой погоде (засуха, высокая влажность, дожди), ягоды не растрескиваются.
• Осы не часто вредят ягодам.

Форма ягоды – удлиненно-овальная, длиной может достигать до 4 см

Минусы у этого винограда также есть, но не много.

• Устойчивость к морозам до -23 градусов.
• Необходимо своевременное прореживание куста от лишних пагонов, листьев, а также нормировка винограда.

Потенциал этого винограда огромен. Он дает большие урожаи и радует высокими вкусовыми качествами. Его выращивают на еду, переработку, продажу.

Ягоды красно-фиолетового цвета по 12-16 г

Выращивание сорта

Для размножения винограда Байконур используют черенки и саженцы. Они хорошо укореняются, хотя и уступают в скорости развития многим другим сортам. Также можно размножать этот виноград методом прививки, используя как подвой сорта Кобер или Феркаль. А вот семенами размножают виноград Байконур только селекционеры, так как ростки могут не иметь материнских качеств.

Участок под виноград выбирается равнинный или на возвышенности, чтобы не было застоя воды. Солнца должно быть очень много, так как виноград не может полноценно развиваться в тени. Лучше всего он растет в легком, плодородном грунте средней или низкой кислотности. Если земля тяжелая, необходимо внести в нее торф или песок, иначе корень может начать гнить.

Для посадки винограда делают траншею или ямки. Земля заранее перекапывается на полный штык лопаты, чтобы была мягкой. Ямы делают глубиной примерно 20 см или больше. Земля для посадки мешается с перегноем, торфом, желательно также добавить немного суперфосфата. На дне ямы делают холмик, на который ставится саженец и присыпается со всех сторон землей.

Для размножения винограда Байконур используют черенки и саженцы с хорошо развитой корневой системой

После посадки землю немного уплотняют рукой и поливают 1-2 ведрами воды. Вода должна быть теплой, отстоянной на солнце. После того как вода впитается, земля просядет и тогда нужно досыпать грунта, сколько будет нужно.

Уход за виноградом Байконур

Выращивание винограда Байконур нетрудное. Это неприхотливый сорт.

• Поливы проводят ежедневно в жаркие, засушливые дни и раз в неделю – в период дождей. Хотя если дожди идут часто, можно и даже нужно, с поливами повременить. Вода берется отстоянная, теплая, вносят ее под корень. Для этого можно использовать капельную систему полива. Расход воды на куст до 60 л – земля должна пропитаться не менее чем на метр в глубину.
• Грунт должен быть всегда мягким, рыхлым. Для этого прикорневую зону время от времени рыхлят сапой. В это же время можно убирать все сорняки.
• Выращивание винограда Байконур проводится исключительно на устойчивых опорах или шпалере. Материал опоры должен быть прочным, надежным. Иначе куст может упасть. По мере развития растения, необходимо подвязывать пагоны. Делают это аккуратно, чтобы лоза не повредилась.

• Пагонов ежегодно образуется много. Даже при правильной подвязке, необходимо обрезать некоторую часть веток, иначе виноград просто не сможет нормально развиваться, гроздям будет недоставать питания, света, воздуха. Так что некоторые пагоны срезают весной и осенью, по мере их образования.

Выращивание винограда Байконур проводится исключительно на устойчивых опорах или шпалере

Правильный уход за сортом винограда Байконур позволяет вырастить качественный урожай. Ухоженные кусты дают большие грозди со сладкими, вкусными ягодами товарного качества. Если же за виноградом не следить, вкус, урожайность и товарность гроздей будут под вопросом.

Болезни и вредители Байконура

Препараты от болезней и вредителей Байконура

Болезни на этом винограде образуются не очень часто благодаря хорошему иммунитету, но это не исключено. Чтобы обезопасить кусты, необходимо за ними правильно ухаживать, обеспечить хороший приток света и вентиляцию, чтобы внутри кустиков не было очень жарко и сыро. Каждую весну и осень под виноградом убирают опавшие листья, сухие ветки, сорняки, что являются средоточием развития вредителей и болезней. Их нужно собирать и сжигать.

Также необходимо проводить профилактические опрыскивания. От болезней можно использовать препарат «Корбис Топ», а от вредителей инсектициды «Золон», «Каратэ», «Инта Вир» и подобные.

Сбор и обработка урожая

Сорт винограда Байконур собирают по мере созревания, когда ягоды станут нормального цвета, приобретут естественный вкус. Обычно это наблюдается в первой половине августа. Грозди срывают так, чтобы ягоды не мялись и не трескались. Важно сохранить целостность бубок, иначе долго они храниться не будут.

Виноград Байконур собирают в первой половине августа

Использовать собранный урожай можно для приготовления компотов, варенья, выпечки, свежих десертов. Благодаря обилию сока и сахара в нем, из винограда Байконур получается очень вкусный сок. Из него также можно готовить домашнее вино, наливки, настои. Но, разумеется, чаще всего этот виноград выращивают просто для употребления в свежем виде. Если же нужно грозди сохранить, можно их сложить в погреб или подобное помещение, где будет сухо, темно и прохладно. В этом случае виноград сможет лежать довольно долго.

Отзывы виноградарей о сорте Байконур

Мнения огородников и садоводов о винограде сорта Байконур можно прочесть ниже.

• Славик Лящ: «Урожай с винограда Байконур собираю уже второй год. В прошлом году его было мало – оставил только на пробу, в этом году гроздей уже больше, да и размер ягод впечатляет. Сорт нравится, но лучше его выращивать прививкой, а не саженцами, потому что на прививочном кусте ягоды были больше. Виноград быстро зреет, грозди снимал 16 августа. Вкус понравился, сладкий, сочный. Храню урожай в погребе не меньше 3 недель, но думаю, он и дольше лежать может, если условия будут идеальными».
• Диана Горошко: «На моем участке растет Байконур рядом с Кодрянкой. Поначалу Байконур не радовал количеством винограда, но в прошлом году я хорошо его удобрила, лечила от болезней – в общем, холила, как могла, и в результате – грозди по 700 г на каждом пагоне! И это притом, что я нормировала урожай. Так что теперь на него не жалуюсь. Что до вкуса – сладкий, кислоты почти нет, для еды идеально подходит!».
• Тамара Пескова: «Виноград Байконур люблю за вкус, размер ягод, неприхотливость. У меня он растет практически сам по себе. Осенью удобряю органикой, весной разве что немного азота для активного роста. Обрезать приходится 2 раза в год, но так со всеми сортами! Зато урожай Байконура всегда радует. Употребляем его в свежем виде или сок делаем. Он очень вкусный и запах приятный имеет. А еще радует то, что грозди можно не рвать после созревания, а оставить на ветках на время – это удобно в нашем случае, потому что на дачу мы не чаще раза в неделю ездим».

Виноград Байконур

Виноградная лоза – дитя Земли и Солнца. Ее ягоды налиты живительной силой, которая доступна человеку. Согласно легенде желтый виноград впитывает энергию дневного света, красный виноград символизирует утренний рассвет, темно-синие и черные ягоды скрывают тайну южной ночи. Приоткрыть эту самую тайну можно попробовав плоды великолепного сорта «Байконур». Он является одной из самых перспективных новинок на рынке и уже сегодня завоевал много поклонников и почитателей. Его популярность и востребованность объясняется превосходными товарными, вкусовыми и агротехническими качествами. Всю самую актуальную и полезную информацию об этом уникальном сорте можно найти далее в предложенной статье.

Достоинства сорта

Человек еще 7 тысяч лет назад окультурил виноград. За это время появилось огромное количество различных сортов этого растения, но лучшим из них можно смело назвать виноград «Байконур». Его создателем является селекционер-любитель Павловский Е.Г. Сорт был получен путем скрещивания двух известных прародителей: винограда «Красотка» и «Талисман». Получившийся сорт вобрал в себя лучшие качества своих предков. Так, среди его достоинств необходимо отметить:

• ранний срок созревания винограда;
• превосходный, гармоничный вкус ягод;
• высокая устойчивость к погодным «катаклизмам» и некоторым заболеваниям;
• замечательные товарные качества, крупность ягод и гроздей, устойчивость к растрескиванию и опаданию;
• пригодность к транспортировке и возможность длительного хранения;
• высокая урожайность;
• отсутствие горошения (не образует мелких ягод);
• хорошая устойчивость к вымерзанию.

Сорт «Байконур» был выведен сравнительно недавно: только в 2012 году он стал доступен для рядового садовода. При этом стоимость новинки иногда в разы превышала цену иных сортов этой культуры, поэтому покупали саженцы с опаской и некоторым недоверием. Сегодня о сорте «Байконур» знают многие земледельцы. Из их уст можно услышать только хорошие комментарии и похвалы в адрес этого винограда. Для тех же, кто еще не знаком с культурой, постараемся привести подробное описание сорта «Байконур», фото винограда и отзывы о нем.

Особенности ягод

Ягоды сорта «Байконур» опытный специалист сможет отличить и «на глаз», и на вкус. Темно-фиолетовые, а иногда и вовсе черные ягоды очень крупные, цилиндрической формы. Вес каждой из них варьируется от 14 до 18 г. Длина цилиндрических плодов в некоторых случаях достигает 40 мм. Эти ягоды-гиганты собраны в пышные и изумительно красивые гроздья, весом до 700 г. Такой великолепный виноград всегда удивляет своим внешним видом и вызывает желание его попробовать.

Ягоды винограда «Байконур» характеризуются достаточно плотной мякотью и тонкой, нежной кожицей. Но несмотря на свою деликатность, кожица виноградин устойчива к растрескиванию и даже в сезон дождей сохраняет свою целостность. Ягодная мякоть обладает тонким фруктовым ароматом. Нотки муската во вкусе плодов отсутствуют.

Среди всех характеристик, «визитной карточкой» сорта «Байконур» является сладость плодов: крупные виноградины даже в сезон сильных дождей накапливают в себе порядка 20% сахара. Кислотность ягод во время созревания может составлять порядка 7%, но в процессе хранения виноград практически полностью избавляется от кислоты. Высокое содержание сахаров делает сорт незаменимым в виноделии, ведь искусственно повышать уровень сахара при использовании сорта «Байконур» нет необходимости.

Виноград сорта «Байконур» сохраняет свой превосходный вид и вкус не только на этапе созревания, но и после сбора урожая. Зрелые ягоды вне зависимости от погодных условий не опадают, а терпеливо дожидаются срезки. Собранные гроздья винограда можно заложить на хранение в прохладное помещение или использовать для приготовления вина, варенья. При необходимости урожай можно смело транспортировать на дальние расстояния. Анализируя описание винограда «Байконур» можно смело сделать вывод о том, что этот сорт наилучшим образом подходит по своим свойствам не только для употребления в рамках одной семьи, но и для выращивания с целью последующей продажи.

Описание виноградника

Подробно описать виноград сорта «Байконур» довольно сложно, поскольку на сегодняшний день только ведутся исследования по определению того или иного параметра. В целом же при описании винограда «Байконур» приходится ориентироваться на наблюдения и отзывы тех виноградарей, которые уже на протяжении нескольких лет выращивают это замечательное растение в своем саду и данные, предоставленные самим автором этого сорта «Байконур».

Виноград сорта «Байконур» представляет собой сильнорослый кустарник, который можно выращивать в корнесобственной форме или путем подвоя. И в том, и в другом случае растение активно наращивает мощные зеленые побеги и хорошо плодоносит. Прививать виноград сорта «Байконур» можно на виноградной лозе любого сорта, за исключение сорта «Румба».

Лоза винограда «Байконур» вызревает за один летний сезон. Молодые побеги уже в возрасте 2-3 лет поднимаются на высоту 3-4 м. Огромный кустарник всегда радует глаз насыщенно-зеленой, сочной зеленью. Корневая система хорошо питает не только нижние, но и самые верхние листья растения.

Цветение винограда и период плодоношения

Цветение виноградной лозы сорта «Байконур» всегда протекает активно и полноценно: цветки растения обоеполые, опыляются без проблем. Уже через 105-115 суток от начала вегетации можно попробовать первый виноград этого сорта. При благоприятных погодных условиях период сбора первого урожая приходится на конец июля. В целом период созревания гроздей продолжается вплоть до поздней осени.

Вес первых созревающих гроздей невелик и может составлять всего 500 г. Более поздние грозди винограда своим весом могут достигать 700, а иногда и 1000 г. Урожайность винограда «Байконур» зависит напрямую от условий выращивания и, в частности, от интенсивности полива растений. При наблюдении особо крупных, налитых гроздей, нужно позаботиться об установке дополнительных опор, которые снимут чрезмерную нагрузку с виноградной лозы.

Особенности выращивания

Сильнорослый и пышный виноград сорта «Байконур» необходимо выращивать на солнечном участке земли, где отсутствуют сквозняки и доступ для холодных северных ветров. Предпочтительно высаживать кустарник на южной либо юго-западной стороне участка. При необходимости можно предусмотреть наличие искусственной ветровой защиты. Это может быть стена здания, забор или высокорослое дерево.

Для выращивания сорта «Байконур» нужно подготовить почву. Этот виноград предпочитает легкие и питательные грунты. Корни растения помимо необходимых веществ и влаги должны иметь доступ к кислороду. Получить наиболее подходящий для культуры субстрат можно следующим образом:

• В тяжелые глинистые почвы нужно добавить песок, навоз, торф. В качестве дренажа в почву нужно поместить некоторое количество керамзита, гравия либо кусочков битого кирпича.
• Повысить плодородность песчаных грунтов следует при помощи навоза, торфа.
• Засоленные почвы перед посадкой винограда нужно вымыть. Для этого в осенний период осуществляют обильный полив участка земли и отводят грунтовые воды от места посадки при помощи комплекса дренажных элементов.
• К сожалению, на болотистых почвах виноград сорта «Байконур» вырастить не получится. При острой необходимости болотистые участки грунта можно осушить, предусмотрев наличие дренажной системы.

Выбрав подходящее место на участке, можно приступать к посадке винограда. Для этого можно использовать черенки или уже подращенные саженцы. Грунт на посадочном месте необходимо глубоко взрыхлить. Глубина посадки и рыхления во многом зависит от особенностей региона выращивания:

• чем глубже расположены корни саженца, тем меньше вероятность вымерзания растения в зимний период;
• глубоко расположенные корни имеют лучший доступ к подземной влаге.

Учитывая эти особенности можно рекомендовать следующие глубины посадки:

• В южных регионах достаточно сделать посадочную яму глубиной 50-55 см.
• В регионах, с высокой вероятность сильных зимних заморозков, глубину посадочной ямы увеличить до 60-70 см.
• В северной части страны высаживать саженцы сорта «Байконур» рекомендуется на глубину 80 см.
• В засушливых регионах следует располагать корни саженца как можно глубже.

Такие рекомендации позволят сохранить виноградник в зимний период вне зависимости от «сюрпризов» погоды. В целом же сорт винограда «Байконур» по своим характеристикам является зимостойким и успешно переносит зимние температуры до -23 0 С.

Копать посадочную ямку нужно немного ниже рекомендуемой глубины, поскольку 15-20 см дна ямы нужно наполнить дренажным материалом и питательным субстратом. Из перегноя или торфа формируют небольшой холм, который слегка присыпают дерновой землей. На получившуюся возвышенность внутри ямы нужно поставить саженец и расправить его корни. Оставшийся объем ямы нужно наполнить дерновой землей с добавлением торфа, песка и суперфосфата (золы). После того как посадочное место будет засыпано грунтом наполовину, нужно обильно полить растение. Когда вода впитается вглубь земли, можно насыпать оставшийся грунт в яму, сохранив только 2-3 глазка над уровнем земли.

По мере роста винограда грунт в посадочную яму нужно будет добавлять.

Сортовой виноград из черенков

Виноград сорта «Байконур» без особых проблем размножается черенками, поэтому если у соседа появилась сортовая лоза, можно попросить кусочек для разведения в своем саду. Хороший черенок винограда представляет собой кусочек вызревшей лозы с 3-4 глазками и междоузльями, длинной 7-10 см. Проращивать черенок можно в щадящих условиях теплички или путем высадки непосредственно в грунт. Высаживать в грунт черенок винограда «Байконур» рекомендуется ранней весной либо осенью, однако второй вариант значительно снижает вероятность приживаемости растения.

Черенок винограда нужно подготовить:

1. Обрезать нижний край наискосок на расстоянии 5-10 мм от глазка.
2. Верхний край черенка подрезать горизонтально выше глазка на 3 см.
3. В нижней части черенка сделать небольшие вертикальные надрезы (борозды), которые позволят винограду быстрее укорениться.
4. Нижний край черенка с бороздами нужно обмакнуть в «Корневин» или выдержать несколько часов в растворе стимулятора роста корней.
5. Черенки винограда прикопать землей, наклонив их на 45 0 .
6. Молодые саженцы винограда «Байконур» на зиму нужно накрыть листвой, соломой, еловыми лапками.

Такой простой способ размножения винограда сорта «Байконур» самый доступный для виноградарей, поскольку нет необходимости покупать дорогостоящие саженцы. Его основным недостатком является низкий процент приживаемости черенков.

Заключение

Сорт винограда «Байконур» можно смело назвать лучшим среди прочих сортов винограда. Его ягоды исключительно вкусные и ароматные. Их внешний вид никого не оставит равнодушным, ведь крупные, сочные, мясистые плоды так и просятся быть съеденными. Хорошая урожайность сорта «Байконур» и высокое содержание сахара в плодах позволяют не только насладиться свежими ягодами, но и заготовить на зиму варенье, натуральное виноградное вино. Так, виноградник «Байконур» сможет стать пышным зеленым украшением любого сада, превосходным лакомством для детей и находкой для виноделов.

Характеристика сорта винограда «байконур»: описание, фото и отзывы о нём

«Байконур» – один из самых перспективных сортов отечественного виноградарства. История его появления началась не так давно, но уже сумела заинтриговать много маститых виноградарей. Стоит также отметить такие сорта как «кишмиш лучистый» , «румба» и «аркадия» .

Плюсы и минусы

Как и у любого другого сорта, у «байконура» есть свои достоинства и недостатки.

Плюсы:

• Ранние сроки созревания.
• Стойкость к грибковым заболеваниям.
• Морозостойкость
• Отличные вкусовые качества.
• Высокая урожайность.

Минусы:

Происхождение

Сорт «байконур» был выведен совсем недавно, но уже за такой недлительный срок успел стать одним из самых востребованных на отечественном рынке виноградарства. Его автор – Е.Г.Павловский, а родители сорта — «талисман» и «красотка» .

Родители «байконура» — «талисман» и «красотка»

Основные характеристики

«Байконур» — ранний сорт винограда, который обладает высокой урожайностью и гармоничным вкусом с фруктовыми нотками.

Срок созревания

Сорт смело можно считать раннеспелым, поскольку длительность его вегетационного периода составляет 110-115 дней.

Куст

Куст сорта всегда мощный и крепкий. Листья ярко-зелёного окраса. Цветки обоеполые, из которых спустя 3,5 месяца формируются крупные сочные ягоды.

Гроздья и ягоды

Коническая гроздь достигает в длину 20 – 30 см, а весит 0,7 – 1,5 килограмма. Плотность ягод в грозди средняя.

Розово-красные, а под воздействием солнца темно-фиолетовые ягоды удлиненной пальцевидной формы достигают обычно веса 12-16 граммов. Кожица мягкая, средней толщины, покрывает сочную желейную мякоть и хорошо с ней сращена. Во рту легко разжевывается вместе с косточками и мякотью. Покрыты плоды плотным пруином. Плоды сладкие с небольшой кислинкой, очень сочные, с содержанием сахара около 20% и кислоты порядка 7%.

Вкус и урожайность

Вкус приятный, гармоничный, с легкими фруктовыми нотками. Урожайность высокая. С одного куста можно собрать от 20 до 30 кг спелых, крупных виноградных гроздей.

Сравнение с аналогами

Сорт «байконур» неплохо смотрится в сравнении с другими ранними сортами черного винограда: поражает вес его кистей, показатели сахаронакопления, радует необычный вкус.

Полезные свойства и применение

• Антиоксидантное: полифенолы активизируют омолаживающие процессы в организме, замедляя старение.
• Кардиопротекторное: виноград и входящие в его состав полифенолы, ресвератрол, в частности, способствует укреплению сердечной мышцы, капиллярных стенок сосудов, улучшает состав крови и восстанавливает полноценное кровообращение.
• Защитное от дегенеративных процессов нервной системы: ресвератрол и проантоцианидины активизирую когнитивные способности, улучшают память и внимание, предотвращая болезнь Альцгеймера.
• Противоопухолевое: антоцианы, ресвератрол, проантоцианидины и некоторые фенольные кислоты препятствуют росту новообразований, особенно развивающихся на коже и в желудочно-кишечном тракте.
• Противовоспалительное и антебактериальное: полифенолы способствую укреплению иммунитета, снижают риск заражения инфекционными заболеваниями, оказывают жаропонижающий эффект.

В 100 г черных ягод винограда «байконур» содержится около 72 ккал.

Сорт «байконур» считается универсальным, поскольку сфера его применения чрезвычайно обширна:

• Для употребления в свежем виде.
• Приготовление варенья, джема.
• В качестве ингредиента овощных салатов, фруктовых нарезок, десертов.
• Как сырье для получения сока и вина.
• В косметологии: он входит в состав масок и скрабов для лица и тела.
• В народной медицине как компонент различных настоек и примочек.

Особенности выращивания

Сравнительно новый сорт «байконур» уже успел пленить своими характеристиками многих садоводов и потребителей винограда.

Время посадки и почва

Лучшее время для высадки саженцев винограда «байконур» в грунт – весна (с марта по май) и осень (до первых заморозков). Виноградарь должен сам определиться с точной датой, исходя из климатических характеристик региона. В южных широтах обычно посадочные работы производятся осенью, а в областях с умеренным или холодным климатом – весной.

«Байконур», как и любой другой сорт винограда, предпочитает хорошо освещенный участок, скрытый от ветра и сквозняков. Лучше, если он будет располагаться немного на возвышении: так риск застоя лишней влаги у корней будет сведен к нулю. Предпочтительный тип почвы — легкий, плодородный, рыхлый грунт со средним или пониженным уровнем солей. Если же почва на участке оставляет желать лучшего, то допустимо ее обогащение навозом и речным песком для придания ей рыхлости.

Полив и удобрение

Сорт не любит лишней влаги, его необходимо полить всего 3 — 4 раза за сезон, но обильно (60 – 80 л на взрослое растение). Молодые растения, конечно же, чаще – 2 – 3 раза в месяц.

Особое внимание орошению необходимо уделить в период цветения, формирования завязей и в фазе вызревания плодов. Обязателен и осенний полив, в ходе которого под каждый взрослый куст необходимо вылить по 70 л воды. Полив обязательно необходимо прекратить полностью за 2 – 3 недели до сбора урожая.

Помимо обильного полива не менее важную роль для нормального развития винограда играет своевременно внесенная подкормка, которая производится по строго определенной схеме:

• Первая — после высадки растения в грунт или после снятия утепления (внести перегной или суперфосфат).
• Вторая и третья – до и после цветения (зола, растворы комплексных удобрений под корень).
• Третья – в период созревания плодов (минеральные удобрения на основе калия и фосфора).

Обрезка

Формирующую обрезку можно проводить и весной, и осенью. Главное, чтобы она была проведена, в противном случае о хорошем урожае можно будет забыть. Оптимальная нагрузка на куст пока не установлена, но обычно виноградари побеги укорачивают в среднем на 10 почек. Молодые годовалые растения – на 2 – 4 глазка.

Болезни и вредители

Поскольку сорт и его характеристики еще окончательно не изучены, то окончательные выводы по поводу его устойчивости к заболеваниям делать рано.

Виноградари и фермеры, культивирующие «байконур», неотъемлемым этапом ухода за растением считают профилактические обработки фунгицидами (после цветения винограда и после естественных осадков), которые призваны предотвратить заражение кустов винограда грибковыми заболеваниями. Ну и стандартные меры: орошение растения 3-5% раствором железного купороса перед укрытием виноградника, а также опрыскивание бордосской смесью (3%) накануне цветения.

Несомненный плюс сорта: он практически не поражается осами и пчелами. Однако его ягоды могут привлекать птиц.

Какие бы меры борьбы с ними не были предприняты, опытные садоводы рекомендуют не полениться и надеть на каждую гроздь специальный мелкоячеистый мешочек, который защитить ягоды и от пернатых, и от насекомых

Морозоустойчивость

Сорт морозоустойчив: он способен выдержать понижение температуры до -23ºС. Во избежание неприятных последствий воздействия минусовых температур, особенно в регионах с холодными и малоснежными зимами или значительными перепадами температур, лучше растение утеплить.

Спустя 2 недели после обрезки и обработки винограда лозы следует снять со шпалер, собрать в пучок и пригнуть к земле. Закрепить их можно специальными скобами или крючками, а далее – укрыть легким, воздухопроницаемым материалом.

Многие виноградари практикуют засыпку лоз землей.

Хранение урожая

Сорт обладает способностью длительно сохранять свои вкусовые характеристики и отличный товарный вид. В холодильнике, а еще лучше в погребе, плоды отлично сохраняться в течение 3 месяцев.

Регионы культивирования

Одно из преимуществ «байконура» – возможность его выращивания в регионах с неблагоприятным климатом для южных теплолюбивых культур: западные области, средняя полоса и Подмосковье.

Фото

Далее ознакомьтесь с фото и отзывами о сорте «байконур».

Отзывы

Ирина Ивановна, Краснодарский край