Самый вкусный сорт картофеля в России
15 самых вкусных и урожайных сортов картофеля
Картофель давно считается самой популярной культурой, выращиваемой в России. Рассмотрим в статье, какие сорта лучше всего выбирать, чтобы получить качественный и большой урожай.
Список лучших сортов картофеля по алфавиту
Существует примерно 280 подвидов картофеля, которые можно выращивать в разных климатических зонах. Многие сорта нашли свою популярность в промышленном производстве, некоторые полюбились дачникам чтобы сажать на участке. Рассмотрим наиболее популярные сорта и виды в небольшом каталоге по алфавиту.
Айдахо
- сорт скороспелый;
- урожайный – 500 ц/га;
- наиболее популярен для приготовления в ресторанах;
- высокая стойкость к заболеваниям;
- содержит высокий уровень крахмала до 17%.
Айдахо — самый популярный сорт для приготовления в ресторанах
Посадка осуществляется ранней весной, когда заморозки уже прошли, а температура достигает 8 градусов.
Бела Роса
Бела Роса — наиболее популярен на территориях стран СНГ.
- раннеспелый, на юге можно получить по несколько урожаев за сезон;
- при правильном поливе и подкормке высокая урожайность – 350 ц/га;
- крупный овальной формы корнеплод (примерно 200-500гр плод).
Следует знать, что на грунте без подкормки растет плохо. Выращивать его рекомендуется после бобовых.
Бела Роса
Ред Скарлет
Голландский сорт не уступает по своим характеристикам даже белорусским. Для него характерны средние с отличными вкусовыми характеристиками корнеплоды.
- куст низкорослый, цветет сиреневыми цветками;
- сорт подвержен болезням: фитосфороз и парша;
- плод по форме напоминает продолговатый овал;
- кожура от красной до розовато-фиолетового цвета;
- мякоть кремового цвета;
- хорошо переносит жару;
- вес одного плода бывает от 70-200 грамм;
- на одном кустарнике до 15 клубней.
Ред Скарлетт
Розара
Розара относится к раннеспелым, созревает в течение 70 дней. Используется в новой и современной промышленности для приготовления сухого сырья.
- мякоть имеет нежно-желтый оттенок;
- в среднем плод весит около 70-130гр;
- форма плода овальная, слегка вытянутая;
- хорошо удерживает форму благодаря низкому содержанию крахмала;
- урожайность 500 ц/га.
Розара
Пикассо
Относится к поздним сортам картошки. Полностью созревает спустя 110-130 дней после всходов.
- высокая урожайность, с 1 гектара может получиться до 20 тонн картофеля;
- окрас клубней розово-желтый;
- масса одного плода колеблется от 100-150 гр;
- мякоть бело-желтого оттенка;
- вкусовые качества потрясающие;
- подвержен заболеванию – фитофтороз;
- обладает высокими сроками хранения.
Тулеевский
Тулеевский хорошо приспособлен ко многим климатическим условиям, активно высаживается на фермах.
- форма плода ровная, овальная;
- мякоть светло-желтого оттенка;
- вес плода 100-300 гр.;
- при варке хорошо сохраняет форму;
- обладает прекрасным картофельным вкусом;
- не требует постоянной подкормки удобрениями.
Посадка начинается только после того как почва прогреется до +10 градусов. Полива не требует. Минус – его нельзя хранить долго, так как он начинает вянуть.
Тулеевский
Германский раннеспелый сорт картофеля Гала имеет отменные вкусовые свойства и отличается содержанием большого количества крахмала в плоде.
- с 1 сотки можно собрать до 400 кг картофеля;
- корнеплоды имеют круглую форму, небольшого размера с желтой кожурой;
- мякоть ярко-желтого цвета;
- средний вес картофеля 60-130гр;
- склонен к заражению черной парашей.
Созревает в течение 75 дней, в этот период можно собирать картофель. Высаживать картофель нужно сразу как температура воздуха достигла 10 градусов.
Дофине
Вкуснейший голландский, считается одним из самых вкусных корнеплодов картофеля.
- с 1 сотки собирают до 220 кг урожая;
- вес клубня варьируется от 150 до 350 гр;
- с одного куста выходит около 20 плодов.
Дофине — один из самых вкусных сортов картофеля
Наиболее подходящий сорт для тех, кто хочет вырастить картофель для себя.
- обладает отменными вкусовыми качествами;
- дает высокий урожай до 390 кг с гектара;
- вес клубня достигает 400 гр;
- кусты сорта высокие крепкие до 80 см;
- хорошо развариваются при варке;
- устойчивы к таким заболеваниям как мучнистая роса и грибки.
Пай
Невский
Выделяют несколько разновидностей Невского по времени созревания. Считается элитным, хорошо растет в любых условиях.
- урожайность до 350 кг с сотки;
- для посадки нужно выбирать не проросшие клубни, после проращивания высаживать те, что с короткими ростками;
- клубни с длинными ростками недопустимы к посеву;
- относится к среднепоздним;
- созревание происходит через 75-90 дней;
- по форме овальные, со светло-желтой кожурой и кремовой мякотью;
- любят тепло, поэтому рекомендуется высаживать тогда, когда заморозки прошли.
Невский
Латона
На 45 день уже можно получить первый урожай, а вообще время сбора на 70-75 день.
- с каждого куста можно собрать по 2 кг плодов;
- стойкий к погодным условиям, хорошо переносит транспортировку;
- практически невосприимчива к болезням, есть вероятность заражения фитофторозом и вирусными заболеваниями;
- мякоть бледно-желтая;
- требует ухода, полива, внесения органики;
- хорошо хранится в течение зимы.
Латона
Удача
Относится к элитным, которые требуют особого ухода. Если соблюдать все правила можно собрать до 950 ц/га.
- вес клубня 170 гр;
- относится к среднеспелым (в среднем 90 дней);
- с кустика можно собрать до 15 кг корнеплодов;
- отлично переносит зиму и хорошо хранится долгое время.
Адретта
Выведен селекционерами в Германии еще 25 лет назад. До сих пор любим гурманами благодаря отменным вкусовым качествам.
- кожура имеет желтый оттенок, слегка шероховатая на ощупь;
- мякоть может быть светло-желтая или насыщенно желтая;
- форма корнеплода кругло-овальная;
- средний вес плода 140 гр.;
- сорт можно высадить в открытый грунт в конце апреля, размножается клубнями;
- полное созревание происходит через 65-80 дней;
- высокоурожайный, с 1 гектара можно получить до 45 тонн.
Адретта
Фелокс
Этот подвид можно встретить во всех областях России.
- масса корнеплода варьируется от 80 до 200 гр;
- кожура имеет нежно-янтарный оттенок;
- мякоть светло-желтая;
- перед посадкой рекомендуется обрабатывать медным купоросом;
- содержит высокий уровень крахмала до 17%;
- с одного гектара собирают 250 центнеров картофеля;
- посадку производят в начале мая.
Фелокс
Спринт
Раннеспелый картофель, имеет приятный вкус.
- плод вытянутой овальной формы;
- кожура желтого цвета, мякоть светло-кремовая;
- клубень весит около 80-200 гр;
- содержит высокий уровень крахмала до 17%;
- есть вероятность заражения фитофторозом;
- урожайность 300 ц/га.
Вкусовые качества картошки улучшаются, если она содержит большое количество крахмала. Можно повлиять на вкус плода с помощью правильного ухода: полива, удобрения.
Спринт
Подвиды картошки
Различные сорта картофеля подходят не для всех регионов России. Хотя большинство акклиматизированы под умеренную зону, есть разновидности, которые наиболее подходят для средней полосы России и Сибири.
Так же картофель отличается по оттенку мякоти, вкусовым особенностям, срокам созревания. Исходя из этого, можно классифицировать их следующим образом:
Классификация сортов по произрастанию
| Географическое положение | Названия сортов |
| Для средней полосы России | Невский, Фелокс, Спринт, Латона, Ред Скарлет, Пикассо |
| Для Подмосковья | Тулеевский, Гала, Невский, Удача, Спринт, Пай, Дофине, Айдахо, Бела Роса, Розара |
| Для Сибири | Адретта, Удача, Скарлет, Тулеевский, Невский |
Виды по урожайности
| Красный картофель с желтой мякотью | Бела Роса, Ред Скарлет, Розара |
| Рассыпчатые сорта | Айдахо, Пай |
| Высокоурожайные | Розара, Адретта, Удача |
| Розовая картошка | Пикассо |
| Картофель желтый | Айдахо, Тулеевский, Гала, Спринт, Фелокс |
Классификация по срокам созревания
| Среднеранние | 50-60 дней | Айдахо, Бела Роса, Розара, Ред Скарлет |
| Среднеспелые | 80-95 дней | Латона, Удача |
| Среднепоздние | 95-100 дней | Атлант, Невский |
| Поздние | 4 месяца | Пикассо |
Все вышеперечисленные сорта картофеля обладают отменными характеристиками и вкусовыми качествами. Большинство устойчиво к заболеваниям и отличается высокой урожайностью.
Уважаемые и обожаемые: лучшие сорта картофеля для средней полосы России
Трудно представить себе огород без картофеля, ведь это одна из самых неприхотливых и урожайных культур. По данным Госреестра селекционных достижений, более 200 сортов подходят для выращивания в центральных областях нашей страны. Особенно среди них выделяются самые урожайные, вкусные и стойкие к болезням.
Какие сорта картофеля выбирают в средней полосе России
Хорошо иметь на своих грядках картофель с разным сроком созревания. Это позволит противостоять некоторым сезонным болезням и вредителям, а главное — можно лакомиться молодой картошечкой до самой осени. Стоит помнить, в зависимости от сорта картофель хранится по-разному, при этом сортовые характеристики могут меняться.
Высокие экспертные оценки имеют более трёх десятков столовых сортов с различными характеристиками (урожайность, вес одного клубня, крахмальность, лёжкость).
Урожайность — общий объём продукции, полученный при выращивании определённой сельхозкультуры.
Крахмальность (содержание углеводов) — качественная характеристика картофеля, высокие показатели которой указывают на более высокую плотность мякоти клубня и рассыпчатость при термической обработке. Такой картофель ароматней, калорийней и имеет насыщенный вкус, больше подходит для тушения, запекания, пюре (крахмал более 20%).
Лёжкость — характеризует способность урожая сохранять свои качественные характеристики в течение определённого времени.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Картофель
Ранние пташки на картофельных грядках
Многие дачники знакомы уже больше 25 лет с засухоустойчивым и урожайным (500 ц/га) картофелем Удача. Некоторые клубни этого сорта набирают по 250 г (крахмал — 12%). До 4,8 кг урожая получают с одного растения, картофель редко болеет фитофторозом, даёт неплохой урожай в условиях прохладного климата.
Раннеспелому сорту Удача с клубнями-гигантами огородники отдают предпочтение уже более 20 лет
Винета — сравнительно молодой сорт немецкой селекции, появившийся в продаже 15 лет назад. С одного гектара собирают более 200 ц. Плоды ровные (до 100 г), со светло-жёлтой кожурой и такого же цвета мякотью (крахмал 15%). Срок вегетации Винеты — 55–60 дней, хранят урожай до 10 месяцев.
Элитный немецкий картофель Винета одинаково вкусный и в пюре, и в салатах, подходит для приготовления чипсов
Раннеспелый голландский картофель Импала отличается гладкими светлыми клубнями (средний вес 150 г) и желтоватой мякотью, рассыпается при варке (содержание крахмала 14,6%). С одного взрослого куста получают до 3,5 кг. Сорту не страшны картофельная нематода и парша. Первый урожай пробуют на 50-й день после посадки.
Картофель Импала рассыпчатый и ароматный в гарнирах, но не предназначен для хранения
Ред скарлетт — ранний картофель, урожайность которого достигает 270 ц/га, при среднем весе одного клубня около 100 г. Крахмальность Ред скарлетт в пределах 15%. Вытянутые по форме клубни с ярко-розовой шкуркой и желтоватой мякотью не прорастают до середины весны; сорт редко болеет грибковыми болезнями паслёновых. Срок вегетации 45–50 дней.
Клубни столового сорта Ред скарлетт лежат в овощехранилище до 10–12 месяцев, при этом сохраняют отменный вкус и не гниют в середине
Жуковский ранний с насыщенно-белой мякотью и бледно-розовой кожицей слаборассыпчатый (крахмала до 12%), из него хорошо готовить салаты. Один куст картошки может уродить до 4,5–5 кг отборных клубней, каждый в 90–120 г. Сорт неплохо хранится, урожай готов уже через 1,5 месяца после посадки.
Жуковский ранний смело можно отнести к сортам-сорокодневкам, первые клубни можно копать уже через 40 дней после посадки
Таблица: сорта картофеля с коротким сроком вегетации
| Название сорта | Характеристика по сроку вегетации (в днях) |
Наибольшая урожайность, ц/га |
Максимальная масса клубня, г |
Содержание крахмала, % |
Лёжкость, % |
| Алова | 55 | 477 | 217 | 11,8 | 94 |
| Артемис | 55–60 | 580 | 140 | 15 | 93 |
| Вега | 45–50 | 484 | 120 | 16 | 99 |
| Взрывной | 50–55 | 350 | 125 | 17 | 95 |
| Гулливер | 55 | 370 | 139 | 15,4 | 95 |
| Дельфин | 45–50 | 295 | 132 | 15 | 99 |
| Забава | 55–60 | 350 | 120 | 17 | 98 |
| Леди клэр | 40–45 | 267 | 107 | 16 | 94 |
| Розанна | 45–50 | 415 | 115 | 15,8 | 98 |
| Василёк | 50–55 | 482 | 112 | 16 | 96 |
Фотогалерея ранних сортов картофеля, характеристика которых представлена выше
Самые ранние в Центральной России — Коломбо и Метеор. Оба сорта с жёлтыми удлинёнными клубнями, содержащими крахмала до 15%. Вегетационный период — 40 дней.
http://reestr.gossort.com/reestr/sort/9154599
Самые лучшие среднеспелые сорта картофеля
Гала с овальными плодами (по 120 г) и тёмно-жёлтой мякотью содержит около 13% крахмала. Урожайность сорта превышает 3,5–4 кг с куста, срок созревания — 55 дней. Картофель можно хранить до весны.
Картофель Гала отличается высокой урожайностью даже в дождливое или очень жаркое лето
Луговской устойчив к раку и парше, созревает спустя 2,5 месяца после посадки и отлично плодоносит (до 520 ц/га). Не очень хорошо разваривается (крахмал 12,2%), но отлично хранится (8 месяцев). Клубни (средний вес 125 г) одномерные, вытянутые, с бежевой кожицей, красноватыми глазками и насыщенной кремовой мякотью.
Показатели урожайности Луговского довольно высокие, поэтому многие фермеры отдают предпочтение именно этому сорту
Невский со светлой кожурой и белоснежной мякотью отличают по розоватым глазкам, культивируют в России повсеместно. Полноценный урожай достигает 5–6 кг с растения (до 10 увесистых клубней по 150 г). Крахмальность — 12%, сохранить этот сорт можно до середины весны. Вегетирует Невский 60–65 дней.
Картофель Невский неплохо плодоносит на песке и суглинках и редко страдает от засухи
Таблица: среднеспелые сорта картофеля
| Название сорта | Характеристика по сроку вегетации (в днях) |
Наибольшая урожайность, ц/га |
Максимальная масса клубня, г |
Содержание крахмала, % |
Лёжкость, % |
| Брянская новинка | 60 | 536 | 120 | 19 | 92 |
| Голубизна | 65–70 | 500 | 110 | 19 | 95 |
| Космос | 65 | 395 | 155 | 15 | 90 |
| Кураж | 50–60 | 435 | 140 | 20 | 91 |
| Утро | 70 | 240 | 125 | 18 | 95 |
| Бабушка | 65–70 | 273 | 190 | 19 | 96 |
| Романо | 65–70 | 318 | 120 | 25 | 88 |
| Колобок | 70 | 256 | 120 | 13 | 98 |
| Моцарт | 60–65 | 490 | 140 | 17 | 92 |
Фотогалерея среднеспелых сортов картофеля
Самый популярный картофель с поздним сроком созревания
Атлант вегетирует 60–75 дней, набирает крахмала до 22%. Средняя урожайность — 230 ц/га, вес светло-бежевых клубней — 120 г. Сорт выделяют за высокий иммунитет и хорошую лёжкость.
Многие дачники дают высокую оценку белорусскому сорту Атлант за высокое содержание крахмала
Желтовато-красный Пикассо с кремовой мякотью набирает крахмала до 13%, полностью созревает спустя 3 месяца. Устойчив к нематоде, но хранится лишь полгода. Урожайность — 3,2 кг с куста, клубни достигают 110–125 г.
Картофель Пикассо неплохо хранится и не уступает по вкусу многим ранним и среднеспелым сортам
Таблица: сорта картофеля, созревающие в конце августа
| Название сорта | Характеристика по сроку вегетации (в днях) |
Наибольшая урожайность, ц/га |
Максимальная масса клубня, г |
Содержание крахмала, % |
Лёжкость, % |
| Веснянка | 80–85 | 368 | 127 | 20 | 94 |
| Болвинский | 75–80 | 400 | 150 | 18 | 95 |
| Фолва | 85 | 311 | 115 | 15 | 95 |
| Сифра | 75 | 533 | 150 | 16 | 94 |
| Русская красавица | 80 | 448 | 140 | 17 | 93 |
| Полонез | 75 | 293 | 128 | 18 | 89 |
| Олева | 85 | 338 | 121 | 17,4 | 95 |
| Здабытак | 85 | 318 | 128 | 25 | 94 |
Фотогалерея позднеспелых сортов картофеля
Мои самые любимые сорта — Удача (полностью оправдывает название, урожайный и стойкий к болезням и вредителям сорт) и Невский (одномерные плоды хорошо запекать и отваривать в кожуре). Луговской хранится 8–10 месяцев, Ред скарлет и универсальная Гала — первая молодая картошечка в начале июня. Сорта Импала и Невский сажали в начале лета и получали отличный второй урожай в первых числах сентября.
Видео: самые популярные сорта картофеля
Очень часто дачники выбирают на посадку картофель по размеру и цвету клубня, выделяя самые крахмалистые и скороспелые сорта. Но среди огромного ассортимента есть представители с разным сроком созревания, которые помимо прочего отличаются стойким иммунитетом, неплохо хранятся и имеют отменный вкус.
Рейтинг сортов картофеля по вкусовым качествам
При выборе вида картошки для посадки дачников интересует не только скорость роста, количество полученного урожая, но и вкусовые качества. Овощ с неприятным вкусом растить незачем, такой можно купить в магазинах. В домашнем огороде хочется посадить действительно самые вкусные сорта картофеля. Поэтому многим фермерам интересно, на что обратить внимание при выборе, и существует ли рейтинг картошки по вкусовым качествам.
Картофель различается по срокам созревания. В некоторых районах возможно получить только ранний урожай из-за достаточно короткого лета. В других будут хорошо развиваться поздние разновидности, которые более вкусные и способны сохраняться долгий период.
Вкусные ранние сорта картофеля
Ранние виды картошки развиваются очень быстро, иногда достаточно пары месяцев, чтобы плоды можно было употреблять в пищу. К самым вкусным сортам относят перечисленые ниже.
Винета
Картофель отлично подходит для посадки в центральных и южных регионах. Клубни овальной формы с желтоватой кожицей и такой же мякотью. Одна картофелина в среднем весит 100 г, с 1 квадратного метра можно получить до 2,5 кг.
Содержание крахмала составляет до 15 %, поэтому картошка является рассыпчатой. Растение способно перенести засушливые погодные условия, подвержено фитофторозу, однако не повреждается золотистой нематодой и картофельным раком.
Импала
Сорт выведен в Голландии и считается очень вкусным. Плоды имеют классическую овальную форму, покрыты желтой кожицей, мякоть более светлая.
Высокоурожайный: в среднем с квадратного метра получают около 4 кг, масса плода может достигать 150 г. Концентрация крахмала доходит до 14,6 %, сорт используют как для варки, так и для приготовления разных блюд.
Важно! Со всего урожая нетоварные клубни составляют менее 10 %, сорт отличается хорошей лежкостью.
Ред Скарлетт
Красная картошка с вкусной желтой мякотью. Особенностью клубней является их удлиненный вид. Средняя урожайность составляет 2 кг, плоды формируются практически одновременно. Весит одна картофелина 100 г.
Содержание крахмала высокое (до 15,6 %), поэтому мякоть рассыпчатая. Картофель хорошо хранится, легко переносит многие болезни, кроме фитофторы.
Вкусные среднеспелые сорта картофеля
Среднеспелые виды отличаются более долгим сроком вегетации. Однако такая картошка не хуже ранних, а порой более вкусная. Среднеспелые виды описаны далее.
Свитанок Киевский
Копать картошку можно через 85-105 суток после посадки. Клубни отличаются розовой кожурой и мякотью кремового цвета, хорошо переносят транспортировку и хранение. Концентрация крахмала составляет 19 %, поэтому сорт не подходит для жарки. Для картофеля не страшны рак, колорадские жуки и ризоктониоз. Грибковые и вирусные заболевания переносит средне.
Никита
Получен голландским специалистами. Корнеплоды покрыты желтой кожицей, мякоть имеет кремовый оттенок. Общее содержание крахмала составляет 18 %. В молодом виде можно использовать для жарки. После полного созревания подходит для варки, потому что сильно разваривается.
К сведению! Вид хорошо хранится, устойчив к раку и нематоде, средне переносит фитофтороз и гнили.
Родрига
Картофелины красного цвета с желтой мякотью, средний урожай – 2 кг, масса плода – 140 г. Концентрация крахмала достигает 15,4 %. Сорт не подвергается грибкам, нематодам. Легко транспортируется и нормально хранится. Обладает высокой товарностью.
Самые вкусные поздние сорта картофеля
Длительность вегетации позднего картофеля составляет больше 110 дней. Подобные сорта картошки вкусные и отлично хранятся всю зиму при правильном уходе. К ним относят следующие сорта.
Журавинка
Картошка с 2005 года присутствует в Госреестре. При массе плодов до 140 г с квадратного метра можно получить около 2,5 кг. Кожица у клубней красная, мякоть с желтым оттенком. Содержание крахмала довольно высокое и может доходит почти до 20 %, поэтому для жарки использовать вид нецелесообразно. Журавинка хорошо хранится и имеет достаточно высокий товарный вид.
Пикассо
Очень вкусный сорт, который популярен в центральных областях. Плоды желтого цвета, мякоть кремовая. Урожайность составляет около 2-3 кг. Показатель крахмала достигает 13 %. Сорт имеет столовой назначение, обладает отличной лежкостью, легко транспортируется. Подвержен фитофторозу, парше, страдает от закручивания листочков.
Ласунок
Сорт выведен в Белоруссии, созревает примерно за 120 суток. Кожура и мякоть желтого оттенка, крахмал – до 21 %. Из картошки получается прекрасное и вкусное пюре, для жарки не подходит совсем. Не повреждается раком и колорадскими жуками. Может болеть фитофторозом и вирусными болезнями. Хранится долго.
Картофель для готовки
Картошка для готовки бывает разной. Некоторые сорта невозможно пожарить, другие будут не слишком приятными на вкус, а пюре из них не получится.
Выделяют 4 вида, на которые делится картофель:
- Тип А. Салатный. Сорта обладают упругой, практически не разваривающейся мякотью. Такой картофель можно легко порезать в обработанном термически виде.
- Тип В. Мякоть у сорта отличается твердостью, но присутствует небольшой мучнистый вкус, плохо разваривается, может быть немного водянистым.
- Тип С. Сорта данного вида неплохо развариваются, мякоть обладает малой плотностью, достаточно водянистая.
- Тип D. Эта картошка очень мягкая и рассыпчатая при приготовлении, мякоть сухая, без признаков водянистости.
Последние два типа больше подходят для приготовления пюре, а первые два рекомендуется использовать для жарки.
Изучив, какие сорта картофеля относятся к самым вкусным и урожайным, можно подготовиться к будущему сезону и приобрести качественные семена.
Диетический продукт
Диетические овощи выводятся селекционерами постоянно. В большинстве случаев они имеют довольно разные и необычные цвета, содержат мало крахмала и много полезных веществ.
К популярным сортам диетического картофеля относят:
- All Blue;
- Cranberry Red;
- Purple Majesty;
- Purple Peruvian;
- Mountain Rose.
Регулярное употребление подобных видов благоприятно скажется на состоянии здоровья.
Сладкий картофель
Сладким картофель становится, если его переморозить. Крахмал превращается в глюкозу, что и меняет вкус клубней.
Однако бывает изначально сладкий корнеплод. Например, в тропических странах растет сладкая картошка – батат. Посадить растение можно не только в южных климатических зонах, но и в краях с умеренной погодой.
Селекционеры стараются вывести и другие виды батата, которые будут развиваться в более суровых условиях. Самые популярные:
Вкус картофеля играет не последнюю роль при выборе сорта для разведения. Стоит обратить внимание на популярные виды с коротким сроком вегетации. Существуют и поздние разновидности, которые отличаются не только вкусом, но и длительностью хранения. Рекомендуется изучить характеристику сорта картофеля и отзывы о вкусовых качествах перед покупкой посадочного материала.
Самые урожайные сорта картофеля для средней полосы России
Сегодня на территории России выращивают почти триста разновидностей картофеля. Все сорта имеют свои сильные стороны и небольшие недостатки. Главная задача фермера – правильно подобрать сорт картофеля для своего участка, учесть особенности грунта, температурный режим, принципы агротехники. Только так можно гарантированно получить достойный результат – высокий урожай вкусного и красивого картофеля.
Урожайные сорта картофеля
Конечно, любого огородника, в первую очередь, интересует количество и качество урожая, который он получит со своего участка. Поэтому, выбирая посадочный материал, предпочтение осень часто отдают именно урожайным сортам картошки . Такими считаются сорта, дающие больше 300 центнеров корнеплодов с каждого гектара земли.
Выращивание в больших объемах необходимо либо для продажи, либо с целью длительного хранения. Поэтому картошка должна быть красивой, лежкой, транспортабельной.
Есть сорта, масса корнеплодов у которых достигает трех килограмм!
Самые урожайные сорта картофеля, подходящие для умеренного климата средней полосы России: «Айдахо», «Бела Роса», «Розара». Описание каждого из них можно найти ниже.
«Айдахо»
Сорт картофеля, который считается раннеспелым, потому как созревает в очень короткие сроки. Эта картошка не имеет недостатка всех раннеспелых сортов, ее нельзя назвать водянистой и безвкусной. Корнеплоды «Айдахо» очень питательны, так как содержат большое количество углеводов и крахмала.
Родиной сорта считается Америка, именно там из этой картошки готовят одноименное традиционное блюдо. Неплохо прижился овощ и на территории России, ему подходит местный климат и почва.
Картофелины имеют округлую форму и практически одинаковые размеры. Цвет корнеплодов бежевый, мякоть хорошо разваривается, имеет приятный вкус и аромат. Благодаря идеальной форме и гладкой кожуре корнеплоды часто выращивают с целью продажи. Этому же способствует и высокая урожайность – около 600 центнеров с гектара полей.
«Бела Роса»
Этот картофель созревает в течение пятидесяти дней после посадки. Растение не боится вирусов, стойко переносит засуху и небольшие похолодания. Для сорта не слишком важен состав почвы и кислотность грунта.
Зато «Бела Роса» не даст хорошего урожая на истощенной земле. Поэтому картошку нужно регулярно удобрять органическими удобрениями, а высаживать ее лучше на то место, где в прошлом сезоне росли горох, фасоль или другие бобовые культуры.
Поливать кусты необходимо три раза за сезон: два полива нужно произвести до периода цветения кустов, а последний – после того, как картофель отцветет.
Клубни имеют круглую или овальную форму, окрашены в розоватый оттенок, кожура корнеплодов немного шероховатая. Средняя масса картофелин – около 500 грамм. Вкусовые качества высокие: клубни хорошо развариваются, имеют приятный, немного сладковатый, вкус, содержат большое количество углеводов.
Выращивают сорт «Бела Роса» не только в средней части России, но и в Белоруссии. В южных регионах, благодаря скороспелости картофеля, урожай можно собрать даже два раза за сезон.
Урожайность сорта высокая – от 350 до 400 центнеров с гектара.
Отзыв о картофеле «Бела Роса»
«Розара»
Эту картошку селекционировали немецкие аграрии, оттуда она и пришла в Россию. Картофель считается среднеспелым – корнеплоды готовы к уборке спустя 65-75 дней после появления первых всходов.
Этот сорт прекрасно подходит для выращивания овощей на продажу. Картофелины имеют идеальную форму и небольшие размеры. Средняя масса корнеплодов не превышает 150 граммов. Оттенок кожуры очень запоминающийся: от ярко-красного до коричневого цвета.
Урожайность данного картофеля полностью зависит от полива. Кроме регулярного и обильного орошения, кустам «Розары», в принципе, ничего больше и не нужно: сорт защищен от большинства болезней, не требователен к составу почвы и не нуждается в регулярном удобрении.
Если поливать картофельные кусты обильно и часто, под каждым из них можно найти до 30 корнеплодов. Общая урожайность в таком случае составит 400 центнеров с одного гектара.
Вкусовые качестве хорошие, картошка ароматная, с приятным привкусом, хорошо разваривается.
Поэтому кусты необходимо несколько раз за сезон обрабатывать инсектицидами и проводить сбор взрослых жуков и личинок. Поврежденные жуками листья ведут к ухудшению фотосинтеза, что непременно скажется на урожайности и качестве корнеплодов.
Характеристика и описание самых вкусных сортов картошки
Не так уж и важна урожайность для тех, кто выращивает картофель для собственных нужд. А для того чтобы полакомиться свежими молодыми клубнями, нужно выбрать самый вкусный сорт. Таковым можно считать картофель с высоким содержанием крахмала и углеводов, который быстро разваривается, не дает комков и темных вкраплений, имеет сильный аромат.
Такая картошка, как правило, не только самая вкусная, но и питательная и полезная.
«Пикассо»
Этот сорт картофеля очень капризный: он не любит засуху, требователен к составу почвы и количеству удобрений, легко заражается вирусами, подвержен грибковым заболеваниям, его «любят» колорадские жуки и проволочники.
Но! Эта картошка, по праву, может носить название самой вкусной. Клубни имеют ровную немного вытянутую форму, окрашены в бежевый цвет, а глазки имеют розовый оттенок. Кожура корнеплодов настолько тонкая, что ее можно счищать щеткой, избегая чистки.
Время приготовления картофеля составляет всего 15 минут, он нежный и однородный.
Урожайность сорта невысокая – с гектара земли можно собрать всего 200 центнеров овоща. Но это с лихвой компенсируется вкусовыми качествами плодов.
Портиться клубни начнут уже через два месяца после выкапывания. Чтобы немного увеличить лежкость урожая, в ящики с картошкой можно положить несколько яблок, они остановят процесс гниения и предотвратят появление ростков на корнеплодах.
«Тулеевский»
Сорт, разработанный российскими селекционерами, сочетает и отменные вкусовые качества и достаточно высокую урожайность – более 300 центнеров с гектара.
Есть у этой картошки и целый ряд недостатков:
- кусты боятся заморозков;
- картофель очень плохо переносит засуху и нуждается в регулярном поливе;
- клубни не могут храниться в течение длительного времени – максимум 1,5 месяца пролежит картофель «Тулеевский» после сбора урожая;
- при неправильном хранении клубни вянут и чернеют еще быстрее.
Зато вкусовые характеристики нивелирует все перечисленные выше недостатки. Картошка разваристая, без комков, очень питательная и сытная, с хорошим ароматом, имеют тоненькую кожуру. Действительно, это один из самых вкусных сортов. К тому же, «Тулеевский» районирован для России и местного климата.
«Дофине»
Сорт был селекционирован в Голландии, а впоследствии акклиматизирован для особенностей средней полосы России. Наверное, это самый известный среди местных дачников и огородников сорт, ведь этот картофель сочетает все лучшие качества:
- средняя урожайность – около 250 центнеров с гектара;
- отличные вкусовые характеристики;
- неприхотливость и хорошая стойкость к заболеваниям;
- отличная лежкость – в течение 7-9 месяцев корнеплоды способны сохранять не только внешний вид, но и питательную ценность;
- крупные размеры корнеплодов – средняя масса составляет 300 грамм;
- в одном кусте может созреть больше 20 картофелин.
Единственное, что необходимо данному сорту картофеля, – это регулярный и обильный полив.
Этот сорт чаще всего выбирают именно для индивидуальных участках, хотя выращивать картофель можно и в промышленных масштабах. Урожайность выше средней – более 400 центнеров с гектара. А вкусовые характеристики соответствуют самым высоким требованиям.
Кусты этого картофеля мощные и высокорослые, их не часто повреждает колорадский жук, болеет картошка тоже редко. А вот поливать и удобрять кусты сорта «Пай» необходимо регулярно.
Картофелины крупные – около 400 грамм, бежевого оттенка и округлой формы. В каждом кусте может вызреть около 15 корнеплодов.
Лучшие сорта для средней полосы
Сорта картофеля для средней полосы России, как правило, селекционированы для территории всей страны, а так же, подходят и для Белоруссии, и для большей части Украины. Это та картошка, которая:
- растет на черноземных грунтах;
- не боится ливней;
- хорошо переносит засуху;
- может выдерживать кратковременные заморозки;
- дает хорошие урожаи;
- может храниться в течение зимы;
- не боится грибковых заболеваний и инфекций.
Отзывы огородников и дачников средней полосы России помогли определить самые популярные здесь сорта картошки – их фото и описание представлены ниже.
«Невский»
В зависимости от сроков созревания различают несколько разновидностей данного сорта. Клубни правильной удлиненной формы, окрашены в розовый оттенок. Урожайность сорта высокая – около 300 центнеров с гектара.
На вкус картошка хорошая, имеет тонкую кожуру, быстро разваривается. Сорт можно хранить вплоть во весны, у него отличная лежкость.
Но этот картофель нуждается в частом поливе и внесении органической подкормки.
«Латона»
Урожайный сорт с ранними сроками созревания. Картофель редко подвергается болезням и вирусам, но часто становится «добычей» колорадского жука. Сорт нуждается в органических удобрениях, регулярном поливе, тщательном уходе.
Хранится «Латона» замечательно: не вянет, не темнеет и не пускает ростки (если в хранилище не проникают солнечные лучи). Рекомендуется пару раз за сезон перебирать картошку, чтобы удалить подпорченные клубни и предотвратить распространение гнили.
«Ред Скарлетт»
Один из самых распространенных и хорошо «прижившихся» в России сортов голландской селекции.
Корнеплоды имеют правильную форму, окрашены в красноватый оттенок. Кожура настолько тонкая, что клубни можно не чистить, а просто помыть щеткой перед приготовлением.
Вкусовые качества высокие, картофель прекрасно хранится и транспортируется. В каждой лунке можно найти до двадцати картофелин. При этом сорт не боится засухи и заморозков. Однако картошка нуждается в трех-четырехкратном очень обильном поливе.
Отзыв о картофеле «Ред Скарлетт»
Одна из раннеспелых разновидностей картофеля – корнеплоды созревают на 70-тые сутки после появления из земли первых всходов. Отличить кусты «Галы» очень просто – у них ярко-зеленые листья.
Если картофель хорошо поливать и несколько раз за сезон внести удобрения, то можно получить достаточно высокий урожай – в каждом кусту созреет около 25 картофелин. Сорт хорошо переносит засуху, противостоит различным болезням и не представляет большого интереса для насекомых-вредителей.
«Удача»
Картошка является плодом труда российских селекционеров, она отлично адаптирована под местный климат, не притязательна к составу грунта.
Вкусовые характеристики хорошие, аромат приятный, мякоть разваристая, белоснежная.
Цветут кусты крупными соцветиями, хорошо разветвлены, отличаются высоким ростом. Сами клубни тоже крупные, округлые, красивые. Урожайность сорта высокая, картошка устойчива к высоким и низким температурам.
«Адретта»
Сорт немецкой селекции, отличается хорошей урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Относится картофель к среднеспелым сортам (созревает к 80-му дню после появления всходов), районирован для средней полосы России.
Картофелины овальные, бежевого цвета, со слегка шелушащейся кожурой. Растения устойчивы к вирусам, хорошо справляются с температурными перепадами и сложными климатическими условиями.
В каждой лунке, при должном уходе, можно обнаружить до десяти корнеплодов. Картофель прекрасно подходит для длительного хранения в погребах и подвалах.
Итоги
Практически все современные сорта картошки имеют отменный вкус, а при должном уходе дают одинаково высокие урожаи. Выбирать сорт необходимо, исходя из личных потребностей, учитывать способность клубней к длительному хранению, размеры картофелин или уровень содержания в плодах крахмала и углеводов (то есть, разваристость и питательность корнеплодов).
