Как вырастить рыжики на даче?

Рыжики — технология выращивания и ухода

В основном рыжики растут в лесах Урала, Дальнего Востока и Сибири. Издали можно увидеть его воронковидную шляпку, гладкую и на ощупь немного слизистую. Сама шляпка гриба может иметь довольно разнообразную цветовую палитру, от ярко оранжевого, до зеленого. На шляпке обязательно должны присутствовать темные круги.

Грибная ножка — пустая и гладенькая. Обычно она сочетается с цветом гриба, но иногда может быть немного светлее. Если разрезать мякоть гриба, то она начнет источать приятный смолистый аромат, а цвет мякоти на срезе со временем начнет зеленеть. Гриб очень активно подвергается нападениям насекомых и их личинок.

Выращивание рыжиков в домашних условиях

Чтобы начать выращивание рыжиков в домашних условиях надо определиться с выбором и подготовкой места. Эти грибы растут лишь только в естественных условиях и для того, чтобы их вырастить на своем садовом участке нужно будет подобрать место такое, чтобы оно сильно не отличалось от того, где рыжик произрастает в естественных условиях.

Выращивание рыжиков не такое легкое занятие, как может показаться на первый взгляд. Надо со всей серьезностью подойти к освещению, влажности воздуха, состоянию почвы и возрасту окружающих деревьев. Рыжики очень любят затененные места со свободной циркуляцией воздуха. Что касается почвы, то она обязательно должна быть влажной с большим содержанием перегнивающей листвы и хвои. Но при этом с наступлением весны этот участок не должен быть залит водой, иначе все грибы попросту пропадут.

Посев мицелия

Есть несколько способов засева рыжиков.

Первый заключается в том, чтобы собрать шляпки старых грибов, мелко их нашинковать и подсушив на тканевой поверхности аккуратно внедрить эти сухие частички во влажную землю. После этого почву стоит хорошо утрамбовать и оросить теплой водой.

Второй способ заключается в том, чтобы залить старые шляпки рыжиков теплой подслащенной водой на некоторое время. На следующие сутки, хорошо перемешав вылить опару под нужные деревья и ждать.

Третьим способом считается возможность перенесения уже готовой грибницы. Ее нужно аккуратно не повредив выкопать в виде пласта толщиной не менее 25 см. Неся пласт домой не растрясите его иначе повредите всю грибницу. Пласт следует посадить, не дожидаясь подсыхания земли. Желательно это сделать под такими же деревьями где и выкопали грибницу. Не забывайте часто поливать свою грибницу дождевой водой. Этот гриб любит влажную землю.

Cбор выращенного урожая

Основной заботой во время выращивания рыжиков становится полив земли в засушливую погоду. Поливать грибное место следует дождевой водой. Первые грибы прорастут только в следующем году после того, как вы высадили мицелий. Грибы собирать нужно аккуратно подрезая ножиком ножку, стараясь не повредить при этом корень. Если не прислушаться к этому условию, то уже в следующем году количество грибов не увеличится, а наоборот уменьшится, а это согласитесь не очень приятно.

как в домашних условиях вырастить рыжики

Наша семья очень любит грибы рыжики. Слышал, что их очень легко можно
вырастить в домашних условиях. Если можно, расскажите, пожалуйста, как это
можно сделать? Заранее спасибо.

Если на вашем участке растет ель или сосна, можете смело заняться выращиванием рыжиков. Замочите шляпки собранных грибов в воде и дайте постоять сутки. Потом этой водой полейте спорами грибов подготовленное место под деревьями.

Технически вырастить рыжики в домашних условиях можно, но
вряд ли они будут в полной мере иметь такой же вкус, как и настоящий лесной
гриб. Для осуществления этой мечты стоит собрать шляпки со спросами рыжика,
которые будут использоваться в качестве рассадочного материала, после чего
принести из леса верхний слой лесной почвы из того места, где рыжики
произрастают и произвести посев грибов. Такой подход позволит оптимально
подобрать почву для нормального роста гриба, однако даже при таких условиях вкус
домашнего рыжика будет уступать его натурально лесному собрату.

Да, вы правы грибы рыжики очень легко вырастить в домашних условиях. Существует несколько способов выращивания этих грибов. Первый способ это выращивание рыжиков на пеньках и второй это выращивание рыжиков в подвале. Первый способ относится к летнему способу и мицелий нужно помещать в пеньки лиственных деревьев. А второй способ более подходит для зимнего выращивания, он заключается в том, что в плотные полиэтиленовые мешки нужно уложить опилки лиственных и плодовых деревьев и переложить мицелием.

выращивание рыжиков в домашних условиях

Скажите, пожалуйста, а с чего надо начать выращивание рыжиков в
домашних условиях? Какие основные требования ставятся к помещению? Каким
грунтом надо запастись? Заранее спасибо.

Выращивать рыжики вы сможите только на приусадебном участке под деревом (сосна, ель) . Для получения мицелия можно использовать старые шляпки грибов, которые замачивают на сутки в воде и затем эту воду используют для полива участка земли, где будут выращиваться грибы.

Не все грибы подходят для выращивания в домашних условиях, поэтому рыжики вам лучше собирать летом и осенью и заготавливать впрок. Если хотите иметь свежие выращенные в помещение грибы, то рассмотрите вешенки и шампиньоны.

Могу только сказать, как выращивать на природе, а как в помещении, не знаю.

Начинать нужно с того, что нужно собрать споры, и правильно посадить их. При выращивании рыжиков следует соблюдать
правило: еловая грибница должна высаживаться под елью, а грибница, добытая под
соснами должна высаживаться только под
соснами. Так что следите внимательнее

Способы добычи посевного материала для
выращивания рыжиков. Можно использовать старые шляпки грибов, которые
замачивают на сутки в воде, эту воду используют для полива участка земли,
где будут выращиваться грибы. Можно использовать почву, зараженную грибницей
рыжиков. Ее осторожно выкапывают в местах, где растут рыжики, а затем
используют эту землю для посадки грибов на своем земельном участке под елями
или под соснами. При этом землю с грибницей рыжиков высушивать не нужно.

Скорее всего так же, накапав такой земли и можно посадить ее в помещение, где будет светло, влажно, не жарко.

можно ли вырастить рыжики в домашних условиях

Моя жена очень любит грибы рыжики, она их- и консервирует и супы из них варит и жарит, и мне бы хотелось вырастить эти грибы на своём огороде. Кто знает, можно ли вырастить рыжики в домашних условиях

Вырастив на своём учаске «дикие грибы», Вы рискуете попробовать их первый и последний раз! Грибы очень хорошо накапливают как нитриты так и нитраты, чем могут сослужить плохую службу: отравление-это ещё не самый страшный финал. Ни в коем случае не пытайтесь выращивать грибы не предназначенные для этого!

Правду говорят век живи, век учись. Никогда бы не подумала, что закопав шляпку гриба, можно получить урожай на следующий год. Обязательно так сделаю, так как в нашей семье тоже все очень любят грибы.

Любые грибы можно вырастить на своем участке-возьмите шляпку гриба и закопайте ее под деревьями, на следующий год у вас прорастут грибы. Маслята желательно садить под соснами, под лиственными деревьями-лисички, рыжики.

как вырастить грибы в домашних условиях рыжики

наша семья очень любит грибы рыжики и мы часто ездим в лес за ними, но мы продали машину и теперь не можем ездить за грибами, а так хочется грибов и я подумал о том, чтобы попробовать выращивать рыжики в домашних условиях, но как это сделать не знаю.

Здравствуйте. Не хочу вас огорчать, но вырастить рыжики вам скорее всего не удастся. Но если все же получиться, то поделитесь пожалуйста как вы это сделали. Заранее спасибо. Удачи Вам.

Если рыжик еловый, садите его у ели, сосновый-у сосны. Через две недели подымите мох на месте закладки грибов. Если под ним видны зеленовато-фиолетовые нити, значит мицелий прижился и можно ждать урожая грибов.

Любые грибы можно вырастить на своем огороде, главное создать для их выращивания условия, похожие на природные. Шляпку гриба можно посадить не глубоко в землю и на следующий год будет урожай.

Как выращивать грибы рыжики

Очень люблю грибы рыжики, но совсем не остается времени на поездку в лес и сбор этой вкуснятины. Хотелось бы узнать, как выращивать грибы рыжики в домашних условиях.

Здравствуйте. Честно сказать видело много каких грибов выращивают, но Рыжиков не встречала. Оказывается и их можно выращивать на своем участке. С такими темпами и лес скоро не нужен будет, а жаль! Удачи Вам.

У меня знакомые тоже любят выращивать грибы. Сажают рыжики под хвойными деревьями, потому что это приемлемая среда для них. Будет лучше, если поливать их дождевой водой, потому что в ней содержится много полезных веществ.

Для искусственного выращивания грибов Рыжики. Вам следует набрать свежие шляпки грибов желательно чтоб они были уже старыми. И где-то в середине июля. Расчистив место под елями почти под корни разложить шляпки немного их присыпав старыми листьями. Поливать такую посадку следует если стоит сухая погода. Урожай ожидать следует только на следующий год.

Грибы рыжики: особенности и способы выращивания

Как и в случае с большинством других съедобных грибов, общее название — рыжик — относится не к одному виду, а сразу к нескольким похожим. Все они съедобны, а некоторые заслужено считаются одними из лучших грибов. Грибники очень любят и уважают рыжик за его распространенность и полное отсутствие ядовитых двойников.

Виды рыжиков

Название рыжик применяется к шести самостоятельным видам, которые обладают схожими внешними характеристиками. Итак, под этим термином известны следующие виды пластинчатых грибов биологического рода Млечник:

Рыжик настоящий. Когда говорят «рыжик», в большинстве случаев имеют ввиду именно этот гриб. Он обладает высокой пищевой ценностью, отлично подходит для засолки и маринования, не говоря уже о стандартной термической обработке. Кроме того, из этого гриба получают мощный антибиотик, помогающий в борьбе с такими тяжелыми болезнями как туберкулез.
Рыжик еловый. Хотя в западной литературе этот вид считается непригодным в пищу из-за горечи, в России еловые рыжики считаются хорошими съедобными грибами.
Рыжик красный. Довольно редкий, но тоже вполне съедобный гриб. Как и настоящий рыжик, он используется в фармацевтической отрасли.
Рыжик сосновый. Хороший съедобный гриб, хотя и довольно редок. Не смотря на то, что некоторые биологи считают его просто разновидностью рыжика елового, грибники во все времена различали эти два гриба.
Рыжик японский. На территории России встречается исключительно в южной части Приморья. Вполне пригоден для употребления в пищу.
Рыжик лососевый или альпийский. Встречается на севере европейской части нашей страны. Пищевые характеристики наиболее близки к сосновому рыжику.

Примечательно, что такого понятия как ложный рыжик исторически не существует. На территории России нет ядовитых грибов, которые были бы похожи на съедобные разновидности рыжиков.

Впрочем, сегодня в Интернете термин «ложный рыжик» всё же используется. Его появлением мы обязаны тому, что общий уровень знаний населения о лесных грибах упал до катастрофически низкого уровня. «Ложными рыжиками» называют любые хотя бы отдаленно похожие, но несъедобные грибы. Также иногда этим термином обзывают розовую волнушку — условно-съедобный гриб, который имеет массу внешних отличий от рыжика и растет не в хвойных лесах, а в березовых рощах.

Рыжики — фото и описание

Итак, Вы решили отправиться на тихую охоту за рыжиками, но не знаете, как они выглядят и где их искать. Давайте разберемся в этом вопросе и посмотрим фото и описание рыжиков.

Свое название эти грибы получили за характерную окраску плодового тела. Не смотря на некоторые внешние отличия все рыжики несут на себе тот или иной оттенок рыжего, начиная от светлых жёлто-розовых грибов и заканчивая насыщенными оранжево-красными. Еще одной характерной особенностью рыжиков является наличие красного или оранжевого млечного сока, сочащегося из места среза.

Для всех грибов этой группы характерна почти одинаковая форма шляпки. У молодых грибов она выпуклая, а с возрастом становится воронкообразной. При этом края шляпки сначала завёрнутые, затем распрямляются. Также у всех рыжиков ножка имеет близкую к правильному цилиндру форму.

Теперь рассмотрим, как выглядят рыжики конкретных видов:

Рыжик настоящий. Средний диаметр шляпки 7—12 см. Цвет — светло-оранжевый со множеством пятен более темного оттенка. Длина ножки не превышает 5—7 см. Цвет тот же, что и у шляпки, но порой бывает светлее. Желто-оранжевая мякоть в месте среза иногда зеленеет. Сок на воздухе часто меняет пигментацию на зеленую. Гриб можно найти в хвойных лесах в траве или на мхе. Наиболее активно растет в период с конца июля по начало сентября.
Рыжик еловый. Диаметр шляпки не более 6—8 см. Кожица оранжевая, покрыта пятнами более тёмных оттенков, с возрастом покрывается зелёными пятнами. Ножка вырастает до 6—7 см в длину. Окрашена в тот же оттенок, что и шляпка. Мякоть по краям оранжевая, а в середине белая или светло-желтая. Место излома быстро окрашивается в красный, но потом становится зеленым. Также описание рыжика елового включает обильное выделение темно-оранжевого сока в месте среза. Гриб растёт возле елей, предпочитая хвойную подстилку. Сезон сбора — лето и осень.
Рыжик красный. Размеры плодового тела такие же, как и у настоящего рыжика. Встречается много вариантов окраски шляпки, но обычно она имеет один из оттенков между грязно-оранжевым и желто-красным. Мякоть белая с беспорядочными красными вкраплениями. Из места среза идет густой сок насыщенного оранжевого или даже красного цвета. Ножка часто сужается к основанию, вся усеяна ямками более темного цвета. Иногда гриб может иметь достаточно необычный окрас ножки и нижней части шляпки — сиреневый или фиолетовый. Встретить этот гриб можно только в хвойных горных лесах летом и осенью.
Рыжик сосновый. Как свидетельствуют фото и описание этих грибов, рыжики сосновые очень похожи на елового собрата, но с некоторыми важными отличиями. И главное из них это место произрастания — сосновый бор, а не ельник. Цвет шляпки более насыщенный и ближе к красному, чем к желтому. Концентрические кольца более ярко выражены. Мякоть плотнее, а поверхность гриба никогда не покрывается зелеными пятнами. Впрочем, место среза, как и положено, зеленеет на воздухе. Сосновый рыжик появляются в лесу под конец лета.
Рыжик японский. Размеры плодового тела, как у соснового рыжика. На вогнутой шляпке хорошо заметны концентрические зоны роста. Цвет колеблется между бледным терракотом и охристой семгой. Пластинки под шляпкой обычно намного ярче и окрашены в смесь из красного, розового и оранжевого цветов. Мякоть в месте среза редко зеленеет, просто покрываясь соком. Гриб растет под пихтами в долинных лесах Приморского края. Время вызревания — сентябрь—октябрь.
Рыжик лососевый или альпийский. Самый крупный гриб среди всех рыжиков. Размер шляпки может достигать 20 см, хотя ножка короткая — не более 5 см. Гриб рыжик по описанию грибников всегда достаточно яркий — насыщенного морковного цвета с отчетливыми концентрическими зонами роста. По мере старения гриба края шляпки бледнеют. Мякоть по краям ярко-морковная, в центре белая. Место среза не меняется в цвете, но из него обильно выделяется сок морковного цвета. Также растет исключительно под пихтами в период с августа по октябрь. Распространен на севере европейской части России.

Читать еще: Куда посадить тюльпаны на даче?

Жаренные, вареные, засоленные и маринованные рыжики

Рыжики пригодны в пищу даже при минимальной обработке. Их можно подавать к столу, даже просто ошпарив кипятком. Разумеется, их также можно варить, жарить, солить и мариновать. Приготовленные любым из этих способов рыжики отлично подойдут к отварным овощам, в том числе картофелю, их добавляют в салаты, делают начинку для пирогов и вареников. Суп из рыжиков — вообще уникальное по своей восхитительности блюдо. Наконец, из этих грибов хорошо получается грибной соус к мясу.

Отваривать рыжики перед готовкой нет необходимости. Достаточно просто ошпарить кипятком для дезинфекции. Тем не менее, перед использованием грибы нужно промыть и почистить.

Если Вы хотите заготовить рыжики на зиму, то их можно засолить или замариновать. А вот сушить эти грибы как-то не принято, хотя и вполне можно.

Для засолки грибы очищают и складывают в большую кастрюлю или ведро, пересыпая солью и специями. Заполненное ведро накрывают крышкой, придавливают каким-нибудь грузом и ставят в темное прохладное место. Примерно через две недели такие грибы уже можно пробовать. Соленые рыжики хорошо идут в салаты и горячие овощные блюда. Если планируется хранить такие грибы более пары месяцев, то перед засолкой их рекомендуется прокипятить 5-10 минут.

Существует и более экстренный способ засолки. Тщательно очищенные грибы выкладывают в глубокую миску ножками кверху и «с головой» засыпают солью. Уже через два часа такие грибы можно подавать к столу, предварительно промыв, конечно же. Однако долго хранить засоленные таким способом грибы не получится.

Альтернативный способ заготовки — маринованные рыжики. В качестве маринада используется вода с солью и специями. После недолгого кипячения в нее добавляют немного уксуса, а затем заливают этой смесью банки с предварительно промытыми и ошпаренными кипятком грибами. Готовность маринованных рыжиков наступает примерно через месяц, но храниться они могут достаточно долго.

Если же в Вашем распоряжении оказалось всего пару килограммов этих замечательных грибов, то разумнее всего будет использовать их сразу же. Особенно хороши рыжики, жареные с луком на сливочном масле. К ним подойдет тушеная капуста, жареный картофель, другие овощи.

Другой вариант — рыжики, тушеные со сметаной, с мясом, овощами и даже с яблоками. Наконец, как свидетельствуют отзывы, рыжики великолепно подходят для приготовления супа.

Можно ли выращивать рыжики домашних условиях?

Подавляющее большинство лесных грибов почти не поддается окультуриванию. Они живут лишь в естественных условиях и категорически отказываются расти в условиях промышленного разведения — в помещениях или теплицах на искусственной компостной почве. И рыжики здесь не исключение.

Конечно, Вы можете добиться того, чтобы эти грибы росли у Вас на даче в саду, но сразу имейте ввиду, что урожай будет довольно скуден и его едва ли хватит на то, чтобы побаловать свежими грибочками свою семью. Ни о каком коммерческом выращивании с целью получения прибыли здесь речь не идет: слишком много хлопот при незначительном результате. Если хотите заработать на грибах, то лучше обратите свое внимание на более продуктивные виды — шампиньоны, вешенки, шиитаке и т.п.

Чтобы выращивать рыжики в домашних условиях, нужно создать для них такие условия, которые максимально точно воспроизводили бы хвойный лес. В идеале их нужно сажать под елью или сосной. Причем для повышения вероятности успешного исхода данного предприятия рекомендуется доставить из леса пару кубометров настоящего лесного грунта и лесной подстилки.

Также постарайтесь максимально точно воссоздать уровень освещенности и влажности, который характерен для хвойного леса. Можете не сомневаться, что рыжики откажутся расти на раскаленном солнцем грунте или в кислой заболоченной почве. Рыжики предпочитают затененные участки с хорошей циркуляцией воздушных масс. При этом им нужна в меру влажная почва, содержащая большое количество перегнивающей хвои и листвы. Категорически не подходят участки, которые заливает водой во время весенних паводков или летних ливней.

Классический и самый простой способ высадки лесных грибов — использовать грибные споры. Для этого понадобятся старые рыжики, вернее их шляпки, которые следует нарезать как можно мельче, а затем подсушить, аккуратно развеять над влажной землей и присыпать сверху сырым грунтом. Место посева нужно в меру утрамбовать и немного полить водой комнатной температуры.

Альтернативный способ — те же шляпки старых грибов залить теплой водой с растворенным в ней сахаром. Через сутки грибы нужно размять руками в кашицу и вместе с водой вылить на месте посадки. Для пущей надежности затем высаженный материал также рекомендуется накрыть тонким слоем грунта.

Третий вариант более хлопотный, но дает немного больше шансов на успех. Он заключается в том, чтобы посадить уже готовую грибницу. Теоретически можно заказать мицелий в одном из интернет-магазинов, но здесь всегда есть вопрос того, что именно Вам пришлют — тот ли вид грибов, и живой мицелий или его мумию. Поэтому лучше всего самостоятельно пойти в лес и там выкопать грибницу.

Выкапывать нужно цельный пласт земли размерами как минимум 20х20 см вокруг плодового тела гриба. Очень важно по пути домой не растрясти землю, чтобы тем самым не убить грибницу. Сажать пласт с мицелием нужно сразу же, не дожидаясь, пока земля подсохнет.

Место высадки должно максимально совпадать с тем местом, откуда была выкопана грибница. Значение имеют тип грунта, влажность, уровень освещения и близость деревьев тех же пород. По этой причине, лучше искать в лесу рыжики грибы, растущие на участке, максимально похожем на Ваш сад, и только там копать грибницу.

Место высадки нужно регулярно поливать, не допуская высыхания верхнего слоя почвы. Первый урожай следует ожидать лишь на следующий год после посадки.

LiveInternetLiveInternet

–Музыка

–Рубрики

БИСЕР (12263)
колье (2188)
видео (1573)
браслеты (1239)
серьги (976)
гнутель. украшения из проволоки (865)
цветы (795)
вышивка (624)
кулон (542)
это вдохновляет (474)
украшения (424)
журналы (408)
жгуты (398)
цветы для украшений (337)
деревья (290)
сутаж (252)
оплетеные бусины (243)
анкарес. фриволите (226)
брошки (225)
уроки (178)
пасха (167)
зверушки (165)
новогоднее (150)
оплетение кабошона (145)
имитацмя (139)
макраме с бисером (103)
полезное (99)
лариат (85)
сборка украшений (69)
свадебное (56)
иконы (56)
вязание с бисером (48)
плетение настанке (44)
схемы (41)
часы (34)
фенечки (24)
абажур (21)
камни (17)
пайетки (4)
ссылки (2)
РЕЦЕПТЫ (6900)
торты (833)
печенье (740)
пироги (633)
салаты (610)
выпечка (537)
рыба (363)
супы (297)
мясное (293)
картофельное (250)
закуски (245)
из творога (232)
из кабачков. баклажанов (229)
тесто (219)
КУРИЦА (213)
настойки (188)
колбаса (164)
крем (160)
завтрак (152)
капустное (136)
мультиварка (117)
десерты желе (111)
грибы (77)
соус (74)
из печени (73)
сыр (71)
рулеты (57)
хлеб (52)
оформление блюд (52)
готовим в горшочках (51)
напитки (49)
слоеное тесто (38)
пироженое (36)
конфеты (35)
мороженое (30)
заливное (13)
паштеты (6)
на скорую руку (5)
пост (4)
овощи (4)
КАРТИНЫ, ЖИВОПИСЬ,ИЛЛЮСТРАЦИИ (4277)
ДЕКУПАЖ (4034)
ШКАТУЛКИ (1021)
техника (925)
Картинки для декупажа (733)
панно,картины (443)
бутылочки (407)
тарелочки (227)
часы (217)
идеи (193)
ключница (110)
рамочки (105)
доски (41)
Чайные домики (16)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (3361)
узоры (884)
туники. полуверы (456)
платья сарафаны (364)
ирландское кружево (326)
шапки (258)
вазочки салфетки (215)
жакеты (196)
цветы (149)
жилет (143)
юбки (126)
пледы (107)
купальники (78)
болеро (55)
журналы (54)
тапочки (51)
фриформ (39)
ткань+крючок (28)
пальто (22)
шали (15)
УКРАШЕНИЯ (6)
трикотажная пряжа (1)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (1565)
полувер, свитер (345)
узоры (250)
жакеты (218)
шапки (210)
жилеты (162)
платья (161)
кофты (154)
пальто (65)
болеро (40)
тапочки (40)
юбки (25)
ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ, БУМАГИ (1236)
ТРАФАРЕТЫ (1137)
ДАЧНОЕ (991)
садовые идеи (252)
выращивание (168)
ЦВЕТЫ (157)
из пластиковых бутылок (144)
горшочки (130)
гриль. мангал (71)
водоемы (59)
для детей (43)
СУМКИ (835)
ИГРУШКИ (789)
НОВЫЙ ГОД (693)
КРАСОТА (624)
прически (196)
уход за кожей (175)
спорт (78)
волосы (64)
похудение (54)
макияж (36)
маникюр (32)
ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР (614)
ИНТЕРЬЕР (596)
спальни (149)
разное (97)
кухня (71)
полы (62)
детская (53)
гостинная (46)
ремонт (43)
лестницы (28)
ванна (22)
двери (20)
полочки (20)
корридор (13)
квартира однокомн (6)
мансарда (5)
ПОЛИМЕРНАЯ ГЛИНА (583)
ЗАГОТОВКИ (574)
огурцы,помидоры (148)
салаты (107)
кабачки баклажаны (84)
варенье повидло джем (81)
соусы заправки (75)
капуста (61)
мясо . рыба (46)
грибы (36)
ШИТЬЕ (573)
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ (554)
ИЗ ГАЗЕТ (533)
ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (493)
для девочек (188)
шапочки для девочек (119)
для мальчиков (65)
пинетки, носочки (62)
шапочки для мальчиков (38)
для самых маленьких (30)
РОСПИСЬ (472)
ТОЧЕЧНАЯ,ВИТРАЖНАЯ РОСПИСЬ (436)
МАСТЕР-КЛАССЫ (413)
КАНЗАШИ (391)
НАРОДНАЯ МЕДЕЦИНА (351)
СОЛЕНОЕ ТЕСТО (304)
КОЖА (290)
ТОПИАРИЙ (277)
ФОТО (233)
МЕБЕЛЬ (219)
ИЗ ДЕРЕВА (214)
ВЫШИВКА (205)
АБАЖУРЫ СВЕТИЛЬНИКИ ЛЮСТРЫ (190)
МУЗЫКА (175)
КОВРЫ (175)
УРОКИ ФОТОШОПА (174)
папье-маше (167)
СТИХИ (154)
МОИ ХОТЕЛКИ (147)
ВИНТАЖ (142)
МАКРАМЕ (136)
МОЗАИКА (135)
МЕХОВОЕ (128)
ДЛЯ ДНЕВНИКА (127)
ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН (124)
СКРАПБУКИНГ (122)
ИКОНЫ (119)
УКРАШЕНИЯ (110)
ШТОРЫ (109)
ГИПС (106)
АНТИКВАРИАТ (100)
КВИЛИНГ (97)
МАГИЯ (83)
ЭПОКСИДНАЯ СМОЛА (82)
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (74)
ГЛИНА (63)
РАЗВИВАЛКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ (62)
ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ (50)
ПУТЕШЕСТВИЯ (47)
БОНСАЙ (47)
ПРОГРАМКИ (45)
ВЯЗАНИЕ ИЗ ТРАВКИ (43)
АНГЛИЙСКИЙ (42)
РАСКРАСКИ (38)
ВИДЕО (34)
ЛИЧНОЕ (27)
ИНТЕРЕСНОЕ (23)
ВЯЗАНИЕ НА МАШИНКЕ (21)
МОИ РАБОТЫ (21)
бисер (6)
декупаж (5)
фото (4)
тарелки (4)
разное (2)
ФИЛИГРАНЬ (19)
ПОДУШКИ (16)
КРОЛИКОВОДСТВО (14)
КОММЕНТАРИИ (13)
ВАЛЯНИЕ (11)
ДЛЯ ДУШИ (7)
РЕЗЬБА ПО ДЕРЕВУ (7)
ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ (4)
ПОЗДРАВЛЕНИЯ (2)
ВИТРАЖИ (2)

Читать еще: Как вырастить помидоры на даче?

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Трансляции

–Статистика

Выращивайте рыжики на своём огороде! Не пожалеете!

Среда, 26 Августа 2015 г. 15:45 + в цитатник

Выращивайте рыжики на своём огороде! Не пожалеете!

2000 рыжиков со своего огорода

Чтобы выращивать любимые грибы на своем огороде, житель Вологодской области Константин Советов посадил настоящий лес – более 1,5 тысячи деревьев.

«Некоторые не верят: говорят, выдумываешь. Не бывает такого! А кто-то пытается повторить опыт. И успешно», – говорит Константин Михайлович, срезая очередной гриб.

Сейчас, в конце июня, он снимает урожай подосиновиков, подберезовиков и опят. Наступило время грибов, которые в народе называют колосовики – они растут в период, когда рожь набирает колос. А ближе к осени Константин Советов начнет срезать рыжики.

Его дом в деревне Бачманка под Вологдой утопает в зелени. Вокруг него семья Советовых посадила липы, сосны, дубы, вязы, клены, кедры, березы, яблони и, конечно, ели.

Вообще-то образование и профессия Константина Михайловича никак не связаны с садоводством – он инженер-механик, но долгое время работал в областном сельхозуправлении. Вологодская область – один из основных аграрных регионов России, и Советов был знаком с председателями, агрономами. Их рассказы помогают ему теперь на собственной усадьбе.

Даже огород он сажает не просто так, а по заранее продуманной схеме, расписанной на нескольких листах. На ней размечены грядки и план посадок на текущий год. Аллеи плодовых деревьев разбиты в строгом соответствии с правилами садоводства. В итоге урожаи впечатляют. В особо удачные годы яблок вырастает так много, что Константин Советов привозит десятки ведер с плодами в город, выставляет их на газон рядом со своим домом и приглашает соседей: «Разбирайте, только ведра потом верните».

Все начинания главы семейства всегда поддерживали его супруга Татьяна Ивановна и уже взрослые дети – сын Михаил и дочь Галина. А начинаний у Константина Михайловича много. Помимо собственного огорода он бережно относится к дикой природе. Например, Советов разработал собственный план, как с помощью плотин можно создавать живые экосистемы. На местном ручье Кукобайка еще в 1990 году он соорудил земляные насыпи. Образовались пруды, которые постепенно заселили ондатры, утки и прочие животные. В водоемы Советовы запустили рыбу, а берега засеяли семенами ценных кормовых трав. «Летними вечерами из своего сада мы всей семьей без бинокля смогли наблюдать за утиными выводками, а к вечеру – за кормежкой ондатр. Нередко видели лисиц, крадущихся по берегу водоема, появились хори, норки, горностаи», – рассказывает Советов.

В многолетней работе по созданию парка рядом с домом Константину Советову помогали дети. «Они своими глазами с юных лет видят, как человек может взаимодействовать с природой», – говорит Константин Михайлович.

Успехи Советова впечатляют российских и иностранных специалистов. К примеру, к нему приезжал в гости директор Национального парка Бельгии Роберт Бельс, высоко оценивший труд энтузиаста.

Константин Михайлович со всеми желающими охотно делится не только урожаем овощей и фруктов, но и секретами мастерства. Тайна разведения «домашних грибов», в том числе самых ценных из них – рыжиков, по его словам, связана с еловыми аллеями. Для разведения рыжиков нужно найти ельник на опушке, где растут эти грибы. Аккуратно выкопать несколько небольших елочек, соблюдая определенные правила. Выбирать стоит только маленькие зеленые красавицы высотой не более 50-70 см. Деревца осторожно обкапывают, не повреждая корневую систему. При этом на корнях должен остаться пласт земли около 20 см в глубину и 50 см в диаметре.

Сажают ели на неглинистом и не очень сухом месте. Лучше, если деревце будет сориентировано по сторонам света точно так же, как в лесу: южной стороной на юг, северной – на север. Определить стороны можно по пышности веток – с южной они гуще.

По мере засыпания ямки землей почву постоянно поливают, чтобы она как следует пропиталась влагой (потребуется примерно ведро воды). Затем елку подвязывают к колышку, причем колышек размещают не ближе чем за 20 см от корней. Кстати, приживаемость елок при посадке по таким правилам почти стопроцентная. Обычно рыжики появляются через год-два. «Очень важно, какой год – сухой или дождливый. В сухие, по моим подсчетам, рыжиков меньше всего», – объясняет Константин Советов.

После посадки елово-рыжиковых аллей, начиная с 1995 года, он стал вести дневник: сколько грибов и в какой период выросло. Самым урожайным был 2003-й: тогда со своего огорода Константин Михайлович принес 2142 рыжика. «Срезали по 150-200 грибов в день. И себе оставляли, и друзей, родных и знакомых угощали, – заглядывает в записи грибник. – А в прошлом году вырос 151 рыжик».

Эти ценные грибы появляются обычно в августе. Сезон продолжается до сентября, а иногда и до октября. «Рыжие» любят влажную, не жаркую, но и не холодную погоду. Кроме них в аллеях могут появиться и другие грибы – серые, маслята, сыроежки, опята. В этом году они начали расти рано. Первый урожай Советовы собрали еще в мае.

Наталья Михайлова, фото автора

Как вырастить на своем участке лесные грибы

Как вырастить рыжики на садовом участке

Название:	Рыжики
Тип:	Съедобный

Рыжики – это группа съедобных грибов, которые обладают богатым составом и отличным вкусом. Обычно их собирают в хвойных лесах, в высокой траве и на прогалинах. Выращивание рыжиков возможно и на садовом участке. Существуют особенности, которые учитывают в процессе разведения. Мицелий прорастает в хвойном субстрате. Грибы нуждаются в тепле, высокой влажности и умеренной освещенности.

Можно ли вырастить рыжики на даче

Рыжик – это пластинчатый гриб, который используют в кулинарии по всем миру. Для него характерна выпуклая форма шляпки, которая со временем становится воронковидной. У молодых экземпляров края загнутые, однако постепенно они выпрямляются. Ножка – мощная, правильной цилиндрической формы.

В природе встречаются различные разновидности: рыжик обыкновенный, еловый, сосновый, японский, альпийский. Все они имеют разные места обитания, размеры и цвет. Окраска шляпки бывает как розово-желтой, так и ярко-красной. Цвет ножки обычно более светлый.

В природе рыжики встречаются в хвойных лесах. Они предпочитают освещенные участки: опушки, молодой лес, возвышенности, обочины тропинок. Лучше всего развиваются они в песчаной почве, растут группами в лесах Центрального региона России, Сибири, Урала и Дальнего Востока. Их собирают с июня по октябрь.

Условия для выращивания рыжиков на садовом участке:

легкая полутень;
хорошая циркуляция воздуха;
влажная подкисленная почва;
отсутствие застоев влаги.

Выращивание рыжиков в домашних условиях практически невозможно. Им требуются определенные показатели освещенности, влажности, состава грунта, которые максимально приближены к естественным. Если какие-то факторы не соответствуют, то вероятность получения урожая значительно снизится.

Как вырастить рыжики на садовом участке

Чтобы вырастить рыжики на участке, нужно выполнить ряд этапов. Сначала для грибницы выбирают подходящее место и готовят его к посадке. Затем покупают или получают самостоятельно мицелий. Для получения хорошего урожая посадкам обеспечивают уход.

Выбор и подготовка посадочного участка

Чтобы развести рыжики на садовом участке, его следует правильно подготовить. Для посадки не подойдут солнечные места, как и густая тень. Наилучший вариант – высадить мицелий рядом с елью или сосной. Грибница вступает в симбиоз с хвойными деревьями.

Если поблизости не растут сосны или ели, то рекомендуется заготовить хвойную подстилку. Для этого из леса выкапывают 2 куб. м грунта вместе с опавшими иголками.

На участке анализируют состав почвы. Если грунт нейтральной или щелочной реакции, то его необходимо подкислить. Лучше всего использовать хвойный опад или опилки. В таком субстрате выращивание рыжиков окажется наиболее успешным.

Для посадки грибов требуется компост. Подойдет любой готовый грунт для растений, богатый торфом. В нем будет развиваться мицелий. Дополнительно потребуется мох, опавшие листья и хвоя из леса.

Посев

Для выращивания рыжиков требуется посадочный материал. Его получают одним из способов:

собирают грибы в лесу и подвергают их обработке;
используют покупной мицелий;
переносят грибницу вместе с верхним слоем грунта.

Чтобы самостоятельно получить грибницу, в лесу собирают старые грибы. Шляпки отрезают от ножек, после чего делят их на мелкие части. Материал высушивают, после чего приступают к посадке. Ускорить прорастание мицелия поможет замачивание шляпок в теплой воде с сахаром. Через сутки массу разминают руками и используют для посева.

Второй способ выращивания рыжиков заключается в покупке готового мицелия. В продаже имеются готовые субстраты, которые не требуют специальной подготовки. Обычно упаковки достаточно для посадки рядом с одним деревом.

Непосредственно перед высадкой материал замачивают в стимуляторе роста Байкал ЭМ-1. Это улучшит всхожесть рыжиков на 40 – 70%.

Для успешного выращивания рыжиков посев проводят с мая по октябрь. Мицелий не высаживают в мерзлую почв: это приведет к его гибели. Если недавно прошли заморозки, то лучше отложить работы, пока земля не прогреется.

Порядок посадки рыжиков с помощью подготовленного мицелия:

Рядом с выбранным хвойником аккуратно выкапывают яму произвольной формы. Ее объем должен составить 2 – 3 л. Стараются не повредить корни дерева. От ствола отступают не более, чем на 2 м.
В углубление выливают 1 л воды. Его очищают от растений и камней.
Когда влага впитается, яму на 1/3 заполняют компостом: землей из хвойного леса или готовым грунтом.
Затем помещают купленный или полученный самостоятельно мицелий.
Сверху снова насыпают компост.
Место посадки опрыскивают из пульверизатора. Расход воды – 1 л на каждую лунку.
Землю вокруг мицелия также увлажняют, но выливают как минимум 1 ведро воды.
Сверху насыпают опавшие листья, хвойную подстилку, мох.

Более трудоемкий процесс выращивания – использовать грибницу из леса. На участке, где растут рыжики, выкапывают пласт земли размером 30х30 см на глубину 25 см. В ходе работ важно не повредить целостность грунта.

Предварительно на участке готовят яму, куда сразу переносят выкопанную грибницу. Работы лучше проводить утром или вечером. Затем почву поливают дождевой водой. Землю переносят под такие же деревья, под какими она находилась в лесу.

Рыжики разрастаются в условиях высокой влажности. В среднем их поливают каждую неделю. Если осадки выпадают часто, то дополнительное внесение влаги не требуется. На каждую грибницу берут 3 л воды. Лучше всего использовать дождевую воду. Не допускают пересыхания грунта.

Рыжики растут в теплую и влажную погоду. Если установилась засуха или похолодания, то на грибницу насыпают перегной толщиной до 15 см. Мульчирующий слой сохраняет влагу в грунте и служит дополнительным утеплением.

В природе рыжики обходятся без участия человека и не требуют внесения удобрений. Это связано с наличием симбиотических связей в природе. При выращивании рыжиков на даче обязательно вносят подкормки.

В качестве удобрения не используют минеральные вещества. Их избыток негативно сказывается на росте грибницы. Лучше всего использовать биологические стимуляторы. Они представляют собой комплекс бактерий, которые безопасны для человека и окружающей среды. В результате создается благоприятная экосистема для развития рыжиков.

Биостимуляторы вносят весной, чтобы активировать рост мицелия. Используют препараты Эмистим, Биолан или Стимпо. Выбранное средство разводят водой для получения раствора концентрацией 1%. Им поливают место посадки грибов. Биостимулятор повышает урожайность рыжиков, способствует росту грибницы, повышает иммунитет, сдерживает развитие плесени и вредоносного грибка.

Обработки прекращают после появления первых рыжиков. Такая грибница не нуждается в дополнительных подкормках. До конца сезона посадки регулярно поливают.

Сбор урожая

При выращивании рыжиков первый урожай получают на следующий год. Период плодоношение составляет 5 – 6 лет. Грибы начинают собирать в июне. Эти сроки зависят от погодных условий и подготовительных мероприятий.

Чтобы продлить срок жизни грибницы, ее поливают раствором препарата Байкал ЭМ-1. Средство содержит полезные бактерии, стабилизирующие среду, в которой растут грибы. Также улучшается регенерация клеток и тканей мицелия. С помощью стимулятора Байкал ЭМ-1 плодоношение рыжиков увеличивается до 8 лет.

При соблюдении технологии выращивания рыжика за год с одного дерева собирают от 5 до 15 экземпляров. Это небольшой урожай, однако его достаточно для личных нужд. Поэтому такие грибы не подходят для выращивания в промышленных масштабах. Плодоношение длится вплоть до сентября.

Рыжики убирают, когда их шляпка примет воронкообразную форму. Не допускают перезревания плодовых тел. Если не снять вовремя урожай, то плодовые тела станут пищей для червей. Ножку осторожно срезают у основания. Стараются при этом не повредить грибницу.

Рыжики имеют широкую сферу применения. Их используют для маринования и засолки на зиму. В кулинарии их подвергают варке или обжаривают на сковородке. При этом не требуется длительная обработка: достаточно ошпарить плодовые тела кипятком. Они хорошо сочетаются с другими продуктами в качестве гарнира или салата, также можно использовать в виде слоя запеканки или приготовить в горшочках

Заключение

Выращивание рыжиков на своем участке позволит собирать хороший урожай грибов. При этом обязательно обеспечить ряд условий, которые максимально приближены к природным. После выбора участка приступают к посадке. В процессе выращивания рыжикам требуется минимальный уход. Особое внимание уделяют влажности грунта.

Как вырастить лесные грибы на даче

Добавление статьи в новую подборку

Вы любите грибы, но вам некогда их собирать? Не страшно, займитесь разведением грибов на даче самостоятельно. Главное знать, как правильно это сделать, чтобы получить гарантированный урожай.

Выращивание грибов на даче удобно тем, что вы можете контролировать этот процесс, создавая наиболее благоприятные условия для их роста. А что в лесу: было засушливое лето, а потом ранние заморозки почвы и все – урожая лесных грибов не будет! Если вы не хотите зависеть от капризов природы – смело пробуйте разводить грибные плантации на своем участке.

Выращивание белых грибов (боровиков)

Этого красавца, царя всех грибов, можно смело переселить из леса на свой участок, и при благоприятном исходе уже на следующий год вы получите внушительный урожай.
Способов разведения лесного боровика несколько.

Пересадка грибницы

Немногие прибегают к этому методу, поскольку от тщательного соблюдения технологии зависит исход операции. Судите сами, довольно сложно выкопать грибницу и перенести на свой участок, при этом не повредив ее. Тем не менее многим это удавалось, стоит попробовать и вам.

Перенесенная грибница должна взаимодействовать с корнями кустарников и деревьев, поэтому выбирайте на участке такое место, где у вас растут лиственные или хвойные деревья и кусты! Крайне важно высадить белый гриб под таким же деревом, из-под которого была выкопана грибница.

Итак, выберите на своем участке подходящее место и подготовьте землю рядом с нужным деревом. Для этого на расстоянии 0,5 м от ствола дерева снимите 20-30 см верхнего слоя почвы. На дно образовавшейся ямки постелите готовый компост из опавших листьев и трухи деревьев, а сверху присыпьте небольшим слоем земли. Теперь можно уложить пласт земли с грибницей, полить и присыпать слоем листьев. Если в первые 14 дней после посадки стоит сухая погода, периодически поливайте грибницу.

Выращивание грибов из мицелия

Один из самых популярных методов у грибников. Готовый мицелий можно купить – он есть в свободной продаже во многих садовых магазинах. Прежде чем приступать к реализации этого способа, подготовьте участок и почву. Выберите место в тени деревьев, где почва влажная. На расстоянии 0,5 м от ствола дерева снимите верхний слой земли на глубину 0,5 м. Площадь ямки рассчитывайте заранее, исходя из количества приобретенного мицелия.

Вот так выглядит грибной мицелий

Подготовьте субстрат из трухи, опилок и листьев. Уложите его на дно ямки слоем примерно 20 см. Сверху присыпьте почвой (около 10 см). Далее уложите смешанный слой грунта и компоста. Теперь поверх этого можно укладывать перемешанный с землей мицелий. Распределите его вручную, равномерно утрамбовывая. Сверху присыпьте почвой и полейте водой, засыпьте опавшими листьями.

Готовые субстраты для высадки белых грибов, так же как и мицелий, продают в специализированных магазинах. Эти смеси – прекрасная альтернатива лесным грибницам.
После высадки мицелия участок необходимо регулярно поливать. Если высадка мицелия пройдет успешно, то урожай появится уже в следующем году. Плодоносить такая грибница может от 2 до 5 лет.

Грибная рассада

Наиболее простой способ разведения белых грибов – из грибной рассады. Для этого достаточно мелко покрошить или пропустить через мясорубку шляпки грибов. Затем полученную субстанцию залить водой и настаивать сутки. За это время можно заняться подготовкой участка. Под выбранным деревом вскопайте землю и щедро удобрите ее компостом (так же, как и в описанных выше способах). Полейте подготовленное место грибным настоем, а сверху присыпьте листьями.

Если на вашем участке нет лесных деревьев, не отчаивайтесь – попробуйте высадить грибы вблизи деревянных построек с теневой стороны. И помните, что белый гриб не любит плодовые деревья, поэтому старайтесь избегать такого соседства.

В холодные зимы не забывайте присыпать грибницы компостом, а при необходимости накрывать полиэтиленом или рубероидом.

Год за годом, очищая и промывая собранные в лесу грибы, очистки и обрезки от них мы мелко крошим, практически растираем пальцами, и вместе с водой выливаем под березу и сосны на участке. В том числе под горную сосну и туи. Теперь регулярно собираем на газоне подберезовики, под елью – белые, а в районе ранее выкорчеванного пня – опята. Раньше думали, что для расплода годятся только ножки с землей, оказалось, что споры грибные в основном под шляпками.

Оптимальное время для посадки белых грибов – период с мая по сентябрь. Высаживать грибы в землю следует с наступлением сумерек.

Выращивание подосиновиков (красноголовиков)

Как вы уже поняли из названия, этот гриб в основном растет в осиновых рощах. Иногда его можно встретить и в смешанном лесу. Если же вы беретесь вырастить гриб на даче, то к вопросу выбора участка стоит подойти столь же тщательно, как и в случае с белым грибом.

Подосиновик, как и многие другие лесные грибы, относится к микоризным грибам. Это значит, что он образует с корнями деревьев симбиоз, т.е. взаимовыгодное сожительство. Поэтому на участке обязательно должны быть осина, береза или дуб. В тени этих деревьев и закладывайте свою будущую плантацию.

Подосиновики можно разводить с помощью:

Спор (грибная рассада)

Споры образуются на нижней стороне шляпок переросших грибов. Вот их вам и следует заготовить: залить водой и настаивать несколько часов. Полученным настоем спор в воде полейте участок, выбранный вами под выращивание грибов. Также шляпки можно высушить и использовать в качестве посевного материала. Прорастающие споры как раз образуют грибницу (мицелий).

Соберите в лесу молодые подосиновики, измельчите и закопайте на своем участке в верхнем слое почвы в тени деревьев.

Дикий мицелий можно собрать в лесу, выкопав вместе с почвой и деревьями. Таким образом вы переселите грибницу на свой участок, так же как и в случае с боровиками. Или же вы можете купить готовый мицелий в магазине.

Закладка грибной плантации и уход

Приготовьте компост. Расстелите на земле полиэтиленовую пленку, уложите на нее слоями листья и древесную труху с навозом, взятые в отношении 9:1. Залейте кучу теплой водой и оставьте на неделю. За это время она должна разогреться до температуры 35-40°С. Теперь ее можно перелопатить до однородной массы и оставить еще на 5 дней.

Высаживать красноголовики можно с середины мая по сентябрь (в более теплых регионах – с начала мая).

На выбранном участке вокруг дерева выкопайте яму глубиной 30 см и площадью 2 кв.м. Если корни дерева расположены на поверхности почвы или близко к ней, снимите только верхний слой.

Заполните яму компостом. Если она глубокая, то уложите компост до уровня земли, в неглубокую – выкладывайте слоями, чередуя компост (10-12 см) и почву (5-6 см), пока высота слоев не достигнет 50 см над уровнем земли.

Затем на расстоянии 25-30 см сделайте лунки глубиной 20 см. Опустите в них кусочки мицелия подосиновика и засыпьте почвой. Сразу же полейте плантацию водой из расчета 20 л на 1 кв.м и укройте слоем опавших листьев или лесной подстилки.

Не забывайте утеплять грибницу на зиму

Чтобы грибница прижилась, ее полезно подкармливать раствором сахара: 10 г сахара на 10 л воды. Летом следите, чтобы почва оставалась слегка влажной. Периодически поливайте участок, особенно в период засухи. На зиму накрывайте его слоем опавшей листвы, мха или лапника, а весной не забывайте их убирать.

При благоприятных условиях плодоношение подосиновиков наступает уже на следующий год после закладки плантации. Урожайность составляет 5-15 грибов с 1 кв.м. При правильном уходе грибная полянка будет радовать вас урожаем в течение 4-5 лет. По истечении этого срока мицелий грибов нужно высадить заново по этому же методу.

Как вырастить подберезовики

Следующий любимый многими грибниками “лесной житель” – подберезовик, вырастить который самостоятельно также не составляет труда.

Подберезовику, как и любому лесному грибу, для нормальной жизнедеятельности и роста необходим не пень, а живое дерево. Из его корневой системы грибница поглощает углеводы и аминокислоты, отдавая дереву влагу, минеральные соединения и природные антибиотики, оберегающие его от вредителей и болезней. Поэтому крайне важно, чтобы грибная зона была максимально приближена к естественной среде обитания гриба.

Что касается методов выращивания – они такие же, как для боровиков и подосиновиков.

Размножение спорами

Перезревшие грибы мелко порежьте, смешайте с одной ложкой муки и желатинового порошка. Залейте смесью влажную почву под взрослыми деревьями. Споры прорастут и образуют грибокорень. Через несколько сезонов можно ожидать первый урожай.

Выращивание из плодовых тел

Отберите молодые экземпляры подберезовиков, измельчите и закопайте в верхнем слое почвы рядом с корневой системой дерева. Плодовые тела образуют мицелий, и уже через год при хорошей влажности почвы можно получить небольшой урожай в 2-3 гриба.

Как вариант в дождливую погоду можно раскидать небольшие кусочки молодых грибов под деревьями и накрыть их опавшими листьями. Формирование мицелия пройдет не менее эффективно.

Пересадка грибницы

Это трудоемкий и не всегда эффективный процесс. Найдите в лесу молодое деревце с подберезовиками под ним. Аккуратно выкопайте грибницу и перенесите на свой участок. Заложите ее под лиственным или хвойным деревом.

Не размещайте посадки грибов рядом с плодовыми культурами, так как грибы образуют микоризу и растут в симбиозе только с лесными деревьями. Многие грибы даже называются по имени деревьев, рядом с которыми они обитают (подберезовик, подосиновик).

Масленок зернистый – выращивание на участке

Этот гриб как раз очень удобно разводить методом пересадки грибницы.

Если вы заметили пару-тройку маленьких сосенок с постоянным урожаем маслят, можете смело пересаживать грибы на свой участок. Помните, маслята предпочитают богатые известью почвы и непрямой солнечный свет. Грибница достаточно комфортно переносит пересадку и хорошо приживается. При регулярном поливе (особенно обильно нужно поливать в засушливую погоду) через 3-4 года появятся первые грибы и будут радовать вас обильным плодоношением на протяжении всего сезона – каждые три недели, начиная с середины мая.

Дачные маслята почти не подвержены атакам червяков, а размеры их шляпок могут достигать 10 см.

Выращивание рыжиков на даче

Еще одни чудесный гриб, который так легко “одомашнить” – это рыжик!

Для него, как и для его лесных собратьев, также важно создать правильные условия, максимально приближенные к естественным. Рыжики предпочитают расти в тени с хорошей циркуляцией воздуха. Почва должна быть влажной и содержать перегнивающие листья и хвою. Важно следить, чтобы с наступлением весны участок не был залит водой, иначе грибы погибнут.

Развести у себя плантацию рыжиков можно несколькими способами.

Посев мицелия

Как и в предыдущих случаях соберите шляпки, но на этот раз старых грибов. Мелко их порежьте и, подсушив на ткани, аккуратно разложите на влажной земле. Хорошо ее утрамбуйте, прикройте мхом и полейте теплой водой. Через 2 недели приподнимите мох: если под ним видны зеленовато-фиолетовые нити, похожие на обычную плесень, а шляпки исчезли, значит, мицелий прижился.

Еловые рыжики нужно укладывать под елями, а сосновые – под соснами.

Перенесение грибницы

Этот способ также весьма эффективен именно в случае посева рыжиков. Аккуратно выкопайте грибницу с толщиной пласта не менее 25 см, стараясь не повредить ее. Высадите грибницу как можно скорее, чтобы она не успела подсохнуть, и не забывайте регулярно увлажнять почву.

Первые грибы прорастут только в следующем году после того, как вы высадили мицелий или перенесли грибницу. Собирать их нужно, аккуратно подрезая ножку и стараясь не повредить корень. Если не соблюдать это правило, то количество грибов с каждым годом будет лишь уменьшаться.

Конечно, не у каждого дачника с первого раза может получиться самостоятельно вырастить урожай лесных грибов. Однако не стоит отчаиваться. Пробуйте приручать разных “лесных жителей”, ищите оптимальные способы разведения, и очень скоро этот трудоемкий процесс будет вознагражден первым урожаем домашних грибов.