Как вырастить горох на даче?

Как вырастить горох на даче?

Знакомьтесь – царь Горох

Пожалуй, каждый хоть однажды слышал это выражение — «при царе Горохе»… Может быть, речь идет о человеке — царе, правившем не одно столетие тому назад, носившем прозвище «Горох». Но и всем известная зерновая культура, которая была в почете еще в языческой Руси и древнем Китае, достойна если уж не царского титула, то, по крайней мере, уважения.


Знакомьтесь — царь Горох

Горох (лат. Pisum) — однолетнее самоопыляющееся травянистое растение семейства Бобовых. Родина — Юго-Западная Азия, где его возделывали еще в каменном веке. Травянистые стебли гороха достигают в длину до 250 см. Черешки листьев оканчиваются усиками, которые, цепляясь за опору, удерживают растение вертикально.

Горох (как и другие бобовые растения) — отличный сидерат, он обогащает почву азотом. В зоне корней (и на самих корнях) растения развиваются полезные микроорганизмы, которые способны усваивать атмосферный азот, накапливая его в почве.

Посев и выращивание гороха

Особых сложностей нет, но несколько важных моментов учесть следует:

Севооборот

Я — сторонница севооборота) Лучшие предшественники для гороха — огурцы, тыква, картофель и капуста, а сам горох считается лучшим предшественником для всех без исключения культур. Открою вам небольшой секрет: под овощи, которые растут на грядке до гороха, должны вноситься калийные и фосфорные удобрения, тогда его плоды будут более нежными. По моим личным наблюдениям, на участке, который только что удобрен, выращивание гороха нецелесообразно — он пойдет в ботву, а стручков будет очень мало.


Лучшие предшественники для гороха — огурцы, тыква, картофель и капуста

Весной, непосредственно перед посевом, я дополнительно вношу прямо в борозду лишь компост, 15 г мочевины и половину чайной ложечки борной кислоты на 1 кв. м.

Время посева

Поскольку горох довольно холодостойкая культура (всходы способны выдержать заморозки до -6°C), сеять его начинаю достаточно рано, как только подсохнет почва, но не ранее 20 апреля. Летний посев гороха можно производить вплоть до 10 июля, правда, это касается лишь скороспелых сортов.

Требования к почве и освещенности

Горох очень любит плодородный легкий грунт и совершенно не выносит бедных почв и избытка легкодоступного азота, учтите это во время его посева. Достаточно требователен горох и к освещению, поэтому старайтесь располагать его на солнечных участках, максимально защищенных от ветров.


Сейте горох на солнечных участках

Сея горох в различных местах дачи, один из лучших урожаев я собрала, когда посадила его в приствольных кругах молодых яблонь. Кроны их были еще маленькими, поэтому света гороху было вполне достаточно, да и яблонькам такое соседство принесло пользу — почва обогащалась азотом, в ней сохранялась влага.

Предпосевная обработка семян

Сеять горох можно не только пророщенными, но и сухими семенами. Я, например, семена перед посевом прогреваю, опустив на 5 минут в горячий (около +40 °C) раствор борной кислоты (2 г кислоты на 10 л воды). Благодаря такому нехитрому методу предпосевной обработки существенно снижается вероятность поражения растений личинкой клубенькового долгоносика — одного из опасных врагов гороха.

Процесс посева

Я беру плоскую тяпку и проделываю борозду шириной примерно 20-25 см, выдерживая расстояние между рядами в 50-60 см (либо равное высоте растений, указанной на упаковке). Борозду заполняю компостом и, перемешав с землей, выравниваю. Далее на расстоянии около 5 см друг от друга раскладываю горошины и, присыпав их землей, хорошенько уплотняю землю сверху. Заделывать семена гороха необходимо на глубину около 3-5 см, в зависимости от почвы. Например, на глинистой нужно заделывать глубже, а на легких песчаных почвах семена заделывают мельче.


Сейте горох правильно

Норма высева составляет около 80-130 семян на 1 м². Всходы гороха, как правило, появляются уже через 6-15 дней после посева.

Уход за горохом

Уход за горохом не доставит вам много хлопот, поскольку заключается он всего лишь в укрытии всходов, прополках, поливах и, естественно, своевременном сборе урожая.

Защита всходов от птиц

Как только появятся первые всходы, их необходимо защитить от птиц: я накрываю их обыкновенной рыболовной сеткой.

Поливы и подкормки

Неоднократно выращивая горох, заметила, что растение попросту не переносит жару, поэтому в засушливую погоду поливать его необходимо очень обильно — 9-10 л воды на 1 м². Поливы желательно совмещать с подкормками, для чего в 10 л воды разводим 1 ст. ложку нитроаммофоски. Сразу после полива почву вокруг гороха нужно мульчировать. Желательно рыхлить междурядья, особенно в начальный период роста, а сами растения гороха — окучивать.

Сооружение опоры

Нуждается горох и в сооружении опоры — сразу после посева я вбиваю колышки на расстоянии метра друг от друга, на которые креплю специальную металлическую сетку с большими ячейками (примерно 10х10 см), в будущем она станет хорошей опорой для гороховых побегов.


Гороху понадобится опора

Цветет горох спустя 28-60 дней после посева. Приблизительно через месяц после массового цветения я приступаю к сбору урожая, что, кстати, отлично стимулирует рост гороха. Поскольку он принадлежит к многосборовым культурам, период плодоношения достаточно растянут: около 33-42 дней. Лопатки горошка я стараюсь собирать часто — буквально через день-два. Скажу вам откровенно: за сезон прошлого года, соблюдая правильную агротехнику, я собрала около 4 кг гороха с 1 м², что меня очень порадовало.


Цветет горох спустя 28-60 дней после посева

Если ваша цель — получение не зеленых, а зрелых зерен, горох нужно оставлять на кусте до полного созревания нижних стручков. После этого обрезаем растение под корень, связываем в небольшие пучки и подвешиваем для окончательного дозревания на полторы-две недели в проветриваемом помещении. Помните, семена гороха сохраняют всхожесть 2 года.

После того, как урожай гороха собран, я срезаю ботву и закладываю ее в компостную кучу, а корни просто рублю и закапываю прямо в землю — удобрение получается отменное. Кстати, такое удобрение может не только отлично заменить навоз, но и существенно повышает плодородие почвы, одновременно улучшая ее структуру.

Горох — невероятно полезная в севообороте культура, но несмотря на то, что он отлично обогащает и улучшает почву, сеять на прежнем месте его можно не ранее, чем через 5 лет. В противном случае возникнет риск подвергнуть растение поражению различными болезнями.

Вредители и болезни гороха

Пожалуй, самый злостный враг гороха — листовертка, или гороховая плодожорка, гусенички которой зимуют в почве. Вылет бабочек гороховой плодожорки из кокона, как правило, как раз совпадает с моментом начала цветения гороха. Каждая бабочка откладывает на листики, бобы, стебли и цветы около двухсот яичек. Примерно через неделю из них появляются маленькие гусенички, которые, попадая внутрь бобов, съедают горошины, и огородники остаются без урожая.


Защищайте посадки гороха от вредителей

Методов борьбы с гороховой плодожоркой множество, но я использую лишь парочку, которыми и поделюсь с вами:

  • 1 способ: периодически опрыскиваю растения настоем томатной ботвы. Для приготовления беру примерно 3 кг ботвы на 10 л воды.
  • 2 способ: обрабатываю гороховые посадки настоем чеснока. Для приготовления беру 20 г чеснока, пропущенного через чеснокодавилку, заливаю 10 л воды, настаиваю сутки. Настой процеживаю и опрыскиваю им растения гороха.

Очень хорошо помогает, кстати, как томатный, так и чесночный настой и от такого вредителя, как гороховая тля.

Довольно распространенным заболеванием гороха считается мучнистая роса. С ней я предпочитаю бороться, используя настой полевого осота: 300 г листочков растения настаиваю ночь в ведерке воды. Опрыскиваю горох таким настоем дважды, с интервалом в 7-8 дней.

Сорта гороха

Существуют несколько сортов гороха: сахарные, зерна которых могут употребляться в пищу вместе со створками (мои любимые), а также лущильные: их створки несъедобны, но плоды характеризуются отличными вкусовыми качествами.

Выбрать семена гороха вы можете с помощью нашего маркета – иллюстрированного каталога товаров из разных интернет-магазинов.

Выращивание гороха в открытом грунте

Горох — культура распространенная, он растет почти во всех регионах. Выращивание кормового гороха осуществляют промышленным способом на полях, а на приусадебных огородах возделывают гибриды, пригодные для употребления в сыром виде. Зеленый горошек применяют для приготовления салатов, супов, вторых блюд, его консервируют на зиму. Злаковую культуру выращивают на корм скоту. Не каждый овощевод знает, как вырастить сортовой горох на даче в открытом грунте.

Выбор места, подготовка семян к посеву

Любой посевной материал нуждается в предпосевной обработке. Для начала проводят флотацию, в результате которой отделяют пригодные для посева семена от повреждённых. Для этого посевной материал замачивают на несколько часов в банке с кипяченой водой комнатной температуры. Непригодные для засева горошины выплывут, а здоровые семечки, наоборот, опустятся на дно.

Затем их можно обработать любым средством, содержащим необходимые для активного роста растения микроэлементы. Обработанные горошины оставляют на несколько дней на влажной ткани либо опилках для набухания.

Совет! Если планируется выращивание гороха в открытом грунте, для предпосевной обработки лучше использовать биопрепараты на растительной основе либо средство ЭМ-1 Байкал.

Применение биопрепаратов для выращивания огородных культур в течение всей жизни растения от засева до уборки урожая и отказ от минеральных удобрений позволит получить овощи хорошего качества.

Высокая урожайность достигается:

  • отсутствием болезней и вредителей;
  • оздоровлением земли;
  • хорошим уходом.

Для семян-гибридов никакой предварительной обработки проводить не нужно. Производители посевного материала в процессе предпродажной подготовки наносят на семена слой полезных минералов и защитных веществ.

Где лучше сажать горох, в тени или на солнце? Этот овощ любит солнечное тепло, поэтому для него следует выделить хорошо освещенный уголок огорода. Для этой культуры хорошо подойдут участки, где до этого росли:

На одном и том же месте выращивать горох нельзя, каждый новый сезон это растение высевается на новое место. Возвращать на прежнюю грядку горох можно не раньше, чем через 4 года.

На заметку! Агротехники высевают горошек во второй половине сезона, после уборки других культур, поскольку он является хорошим сидератом. Почва после этого овоща оздоравливается и набирается полезных веществ.

Как вырастить горох

Горох — культура ранняя, он прорастает при температуре воздуха от 4 до 6 градусов тепла. Овощеводов интересует вопрос, боится горох заморозков или нет. Молодые побеги способны выдерживать мороз до — 4 градусов.

Сроки посева для этой культуры в каждом регионе свои. На Кубани высевают горох самой ранней весной, поскольку здесь уже в конце февраля-начале марта температура воздуха в дневное время может достигать +5 градусов. В средней полосе высаживать горошины в грунт можно в апреле.

Горох — одна из самых морозостойких культур, но это не дает точного ответа на вопрос, боится ли горох заморозков. Молодые побеги почти всех сортов горошка спокойно переносят ночные заморозки, а вот набухшие, но не проросшие семена на понижение температуры воздуха реагируют плохо.

Важно! Жарким летом над грядками с горохом нужно устанавливать затеняющие укрытия. При плохом поливе и под палящими солнечными лучами растение погибает.

Особенности посадки

Процесс посадки гороха начинается с подготовки почвы на грядке. Если место для посадки гороха было определено заранее, то подготовку почвы можно начинать еще осенью:

  • с огородной грядки убирают мусор (остатки плодоносивших растений и сорные травы);
  • по поверхности грунта равномерно раскидывают навоз и компост;
  • участок перекапывают так, чтобы все органические удобрения оказались засыпанными слоем земли.

Весной перед посевом размечают грядки. Для этого можно вбить по бокам колышки и между ними натянуть веревочку. Вдоль бечевки роют лунки согласно посадочной схеме.

Горох в открытом грунте

Читать еще:  Как правильно сделать розарий на даче?

Для регионов севернее Ростовской области под горох можно сделать высокие грядки. На юге культуру лучше высаживать в углубленные траншеи. Землю на грядках тщательно перекапывают, выравнивают и поливают кипятком.

Высокие грядки должны быть не больше 1 метра шириной, чтобы с обеих сторон можно было дотянуться до середины делянки рукой. Бороздки под посев делают через каждые 25-30 см. Горошины закладывают в канавку через каждые 10 см.

Если овощ высевают в углубленную траншею, горошины утапливают в грунт на дне канавы по обоим ее сторонам. Семена можно располагать друг против друга либо в шахматном порядке. Высаженный посевной материал засыпают слоем грунта 2,5-3 см.

Посевы горошка вызревают дружно, перезревшие горошины годны только для приготовления супов и пюре. По этой причине, чтобы овощ можно было получать к своему столу в течение всего лета, каждую новую грядку высевают через неделю после предыдущей.

Совет! Получать урожай гороха можно будет дольше, если посадить несколько сортов этой культуры с разными сроками созревания.

На первое время посевы можно накрыть полиэтиленовой пленкой. Когда всходы появятся, пленку на день нужно будет открывать. Укрытие удаляют совсем, когда установится стабильная теплая погода без заморозков.

Грядки нужно своевременно рыхлить, подкармливать и поливать. После появления всходов землю вокруг стебельков нужно аккуратно разрыхлить. Делают это так, чтобы не задеть корешки. В дальнейшем рыхление грунта нужно на следующий день после полива.

Грядки нужно своевременно рыхлить, подкармливать и поливать

Сорняки удаляют очень аккуратно, чтобы не повредить корни культурного растения. После того, как гороховые кустики подрастут, удалять сорные травы вместе с корнем станет невозможно. Вырвать их из земли, не повредив корневую систему растущего рядом представителя бобовых, не представляется возможным. Слишком высокие сорняки можно вырезать секатором.

Если грядки находятся на загородной даче и уход за посевами осуществляется время от времени, землю в междурядье лучше замульчировать. Для этой цели хорошо подойдут:

Самый современный способ создания мульчи предполагает использования для этой цели черной пленки.

Удобрения и подкормка, гербициды

Как выращивать горох с меньшими потерями? Для этого нужно его своевременно поливать и уничтожать сорные травы. Удаленные с огорода сорняки можно отправить на компостную кучу либо использовать для приготовления жидкой подкормки.

Подкормка гороха минеральными удобрениями

Настой трав готовят так:

  • деревянную или пластиковую бочку до половины объема заполняют скошенными травами или сорняками;
  • емкость заполняют водой почти до верха;
  • через неделю настой процеживают;
  • в полученной подкормке растворяют коровяк или куриный помет в расчете 1 кг продукта на 10 литров жидкости;
  • раствор оставляют настаиваться еще на одни сутки;
  • подкормку льют под каждый корень растениям по 500 мл.

До момента образования завязей можно поливать ростки жидкими удобрениями, содержащими азот, калий и фосфор. Минеральные удобрения вносят в почву очень осторожно, чтобы не превысить рекомендуемой производителями дозировки. Горох очень чувствительно относится к передозировкам удобрений и ответит сбросом завязей и цветов.

Для подкормки лучше применять органику. Это может быть:

  • раствор коровяка;
  • перегоревший компост;
  • речной ил;
  • древесная зола.

Какой из вариантов подкормки выбрать для своего участка овощевод решает сам.

Опрыскивать сорные травы обычными гербицидами можно только в междурядьях. Делают это в безветренный день, чтобы химикаты не попали случайно на культурные растения. Химические вещества наливают в бутылку и разбрызгивают при помощи распылителя.

Гербициды активно применяют для допосевной обработки почвы.

Важно! Если посевы слишком сильно засорены травами, их нужно обработать специальными гербицидами по гороху. Такая мера позволит очистить всходы больше чем на 80 %.

Поливать горошек нужно часто, затрачивая на каждый метр грядки по 1 ведру воды. Если растению не будет хватать влаги, листочки на ветках начнут желтеть и опадать.

Обрезка, прищипывание

Горох, который растет в полях, никакой обрезке и формированию куста не подлежит. Те сорта, которые растут на делянках рядом с домом, нужно подвергать формовке.

Во время засева вдоль грядок устанавливаются опоры или шпалеры. За вьющимся растением легче ухаживать, когда оно растет вертикально, а не стелется по земле. Кроме того, подвязка поможет уберечь растения от загнивания. Они быстрее зацветут и начнут плодоносить. Собирать урожай тоже гораздо удобнее с ветвей, привязанных к опорам.

Некоторые овощеводы советуют прищипывать основной гороховый стебель на высоте 25 см. Таким образом дается толчок для активного роста боковых ответвлений.

Важно. Прищипывать гороховые стебли лучше рано утром. За день нанесенное повреждение успеет подсохнуть и растение не заболеет.

Боковые побеги через некоторое время тоже можно прищипнуть, после чего от них должны вырасти собственные боковые ветви.

Борьба с вредителями, профилактика болезней

Уберечь культурные растения от инфекционных болезней и вредителей можно, если своевременно проводить профилактические обработки надземной части кустов защитными химическими средствами. Кроме покупных препаратов для опрыскивания применяют домашние средства:

  • отвар шелухи лука;
  • настой чеснока;
  • раствор йода с молоком.

Если на грядке появилось больное растение, его удаляют и сжигают. Все остальные кустики обрабатывают лечебными снадобьями.

Вредителей травят ядами, предназначенными для обнаруженного в огороде вида насекомых.

Секреты увеличения урожайности

Чтобы увеличить срок сбора урожая, созревшие стручки нужно собирать с кустов ежедневно.

Способ увеличения урожая гороха очень прост. Если у растения прищипнуть верхнюю точку роста центрального стебля, оно начнет сильно ветвиться.

Важно. Чем больше у гороха веток, тем больше будет урожая. Гороховые кустики с прищипленной верхушкой плодоносят дольше.

Урожайность гороха поднимется в разы, если горошины высаживать в торфяные стаканчики и держать в помещении на подоконнике до наступления тепла. Днем емкости с саженцами выставляют на балкон, чтобы они могли закалиться.

Зная, когда сажать и как выращивать горох, не составит труда получить хороший урожай.

Выращивание гороха на даче: как сажать, выращивать и собирать

Зеленый горошек – безусловный хит огородного сезона. А вот простые советы, которые вам пригодятся для хорошего урожая!

Зеленый горошек очень прост в выращивании и в уходе.

Как правило, большинство дачников заинтересованы в сортах горошка для потребления в свежем виде. В этом качестве отлично зарекомендовали сорта сахарного гороха. Из них самый скороспелый – это «Амброзия», растение дает урожай технической спелости через 54-56 дней после входов. В светло-зеленых стручках обычно находится по 8-9 зерен без пергаментного слоя.

Популярный среднеспелый сорт сахарного гороха «Жегалова 112» был создан на Грибовской овощной селекционной станции. Срок созревания от всходов – от 50 до 60 дней. Самым длительным периодом плодоношения отличается раннеспелый безлистый «Ползунок сахарок», а высокими вкусовыми качествами «Московский деликатес».

Что влияет на урожайность гороха

1. Время посадки – это очень важный пункт, когда речь идет о горохе. Горох лучше всего всходит и развивается в прохладную и сырую погоду.

Если вы будете ждать слишком долго, то наступившая жара нанесет серьезный ущерб вашей гороховой грядке. С другой стороны, если вы сеете в холодную и влажную почву, ваш горох никогда не взойдет. Следовательно, внимательно читайте информацию на пакетике с семенами и сейте в указанные сроки.

Обычно время посадки указывается четыре-шесть недель от последних заморозков, что в Подмосковье, например, может приходиться на конец апреля. Но именно в это время погода коварна и может измениться в любой момент. Впрочем, горох не боится кратковременных заморозков и даже переживет выпавший снежок при условии, что похолодание не затянется.

2. Горох любит почву со следующими характеристиками: суглинок, рН от 5,5 до 7,0, грунт хорошо дренирован и богат гумусом.

Как поправить количество органического вещества в почве, знает каждый огородник: внести компост. А вот если насчет дренажных способностей почвы на своем огороде вы сомневаетесь, лучше сделайте под горох приподнятые грядки.

3. Заделывайте каждую горошину на глубину 4 сантиметра и на расстояние 3 см от другой. Не сажайте слишком близко к поверхности, так как птицы в поисках пищи найдут и склюют горох.

4. Вам не нужно поливать горох очень часто в момент роста. Погода, вероятно, позаботится о поливе из-за времени года. После цветения растениям гороха воды надо больше. По внешнему виду растений вы определите, нужно ли добавить влаги или нет.

5. Горох не требует много удобрений. Вы можете применить внесение комплексных удобрений Фолирус по листу, то в почву не добавляйте большого количества азота – это приведет к болезням растений.

6. Мотыжить грядку с горохом не стоит даже в том случае, если вы заметили сорняки. Корневая система растений гороха располагается в верхнем слое грунта. Повредив ее мотыгой, вы лишитесь урожая. Во избежание проблем с сорняками заранее мульчируйте грядку. Заодно и сохраните в почве влагу.

7. Почти все растения гороха нуждаются в подпорке. Вы можете соорудить опору из любых подручных материалов: подойдут деревянные или пластиковые колышки, сетка, закрепленная на столбики, или решетка.

Общие проблемы гороха

У каждого растения есть свои проблемы, и у гороха тоже. Вот что вам нужно знать о вредителях и болезнях:

1. Тля. Тля представляет собой угрозу для многих растений, потому что кажется, что эти крошечные, но вредоносные насекомые есть почти в каждом саду, повреждая растения и открывая вход для болезней.

Определить наличие тли можно по обесцвеченным или деформированным листьям с липкими остатками. Приглядевшись внимательно, вы найдете и самих насекомых. Вы можете опрыскать свои растения сильной струей холодной водой, чтобы они упали с листьев, а затем как только горох высохнет после водной процедуры посыпать его мукой. Другой вариант – использовать инсектицидное мыло.

2. Бобовая зерновка, чьи взрослые особи похожи на полезных энтомофагов божью коровку, весной откладывает яйца на нижней стороне листьев молодых растений. Яйца золотисто-желтого цвета надо сразу же уничтожать! Личинки бобовой зерновки более вредоносны и прожорливы, чем взрослые особи. Они бледно-желтого цвета, спинка покрыта белыми волосками с черными кончиками. Если появилась напасть, то избавиться от насекомых можно при помощи инсектицидных обработок или…взять напрокат цесарок у птицевода. Птицы очень быстро расправятся с жуками – для цесарок это излюбленное лакомство.

3. Мыши. Вот кто любит отведать гороха помимо птиц. Дачники отгоняют мышей от гороховых грядок, посыпая почву молотым черным перцем или применяя Фрайтенмаус, ВЭ – гуманный репеллент для отпугивания мышевидных грызунов.

4. Фузариозное увядание – грибковое заболевание, передающиеся через почву. Оно поражает корни растения, а затем поднимается вверх, препятствуя водному питанию культуры. Вы можете попытаться лечить это заболевание с помощью фунгицидов. Все больные растения необходимо уничтожить, чтобы остановить распространение болезни.

Кроме того, проверьте почву. Если в почве слишком высокое содержание азота, это делает растения более восприимчивыми к болезням. Вы должны немедленно прекратить внесение азотных удобрений в почву в случай фузариозного увядания и перейти на жидкие листовые подкормки.

Компаньоны для гороха

У большинства овощей есть растения, по соседству с которыми они лучше растут, и есть антагонисты.

Лучшие растения-компаньоны для гороха:

Растения, от которых горох должен держаться подальше: лук и чеснок.

Как собирать и хранить горох

Уборка гороха – это элементарно. Главное, нужно собирать горох как можно чаще. Чем больше вы выбираете, тем больше вырастет новый стручков.

При сборе урожая одной рукой придерживайте растение, а другой отщипывайте стручок. Не отдирайте стручки с применением грубой силы. Так вы рискуете вытащить растение из-под земли.

В холодильнике свежий горох сохранить свои качества неделю, в морозильной камере, конечно, гораздо дольше, но замораживайте с предварительным бланшированием. В противном случае, через два-три месяца горох приобретет противный, горьковатый привкус. По мере старения и перезревания сахар превращается в крахмал, горох начинает горчить.

Читать еще:  Как провести горячую воду на даче?

Замораживать горох надо как можно скорее после сбора, так как горошины быстро теряют влаги и обмякают, чтобы сохранить свежий аромат и сладость, вам придется действовать быстро. И не забывайте – бланшировка обязательна, если вы планируете сохранить заморозку надолго!

Как вырастить горох на даче в открытом грунте

Горох. Выращивание. Секреты и советы

Горох — однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Стебель ветвящийся, тонкий, полегающий, растение поднимается, цепляясь за опору тонкими усиками. Листья перисто-сложные, оканчиваются усиками, которыми растение цепляется за опору. Существуют штамбовые сорта с сильно утолщенным прочным неветвящимся стеблем, с короткими междоузлиями, скученностью цветков в пазухах верхушечных листьев и одновременным созреванием бобов.

Корневая система хорошо развита. Главный стержневой корень сильно разветвлен и проникает в почву на глубину до 1 м, в ширину до 0,8—1 м, поэтому растения гороха хорошо используют влагу и питательные вещества из нижних слоев почвы.

Горох — самоопыляющееся растение, но возможно и частичное переопыление. Цветки обоеполые, белые, пурпуровые, розовые, фиолетовые, собраны по 1—2, редко по 3 на цветоносе в пазухах листьев, у штамбовых форм часто до 7 цветков.

Плод — боб (стручок) различной формы, размеров и окраски. Семена округлые, гладкие или морщинистые (мозговые); окраска желтая, зеленая и переходная со светлым или черным рубчиком. Семена мелкие (масса 100 зерен менее 180 г), средние (180— 250 г) или крупные (более 250 г).

Питательная ценность гороха

Зеленые семена (зеленый горошек) и недозрелые бобы (лопатки) — ценнейший пищевой и диетический продукт, отличающийся высоким содержанием белков, углеводов, клетчатки, разнообразных минеральных солей, витаминами А, В1, В2, РР, С (до 30 мг% в зеленом горошке), а также инозитом и холином, играющими большую роль в обмене веществ. Особенно много в зеленом горошке фолиевой кислоты (витамин В6) — до 20 мг в 100 г. Отвар семян гороха используют при почечно-каменной болезни.

Для повышения питательной ценности гороха требуется обеспечить хороший рост и накопление питательных веществ растений и предупредить заболевание грибными и бактериальными инфекциями. Важную роль в борьбе с возбудителями инфекции играет подбор устойчивых сортов и применение естественных методов защиты растений и природных антагонистов патогенных грибов (триходермин). Для повышения содержания витамина С применяют обработку биологическим стимулятором плодообразования Гибберсиб или Завязь.

Выращивание гороха

Биологические особенности гороха

Горох не переносит почвенной и воздушной засухи. При высокой температуре и влажности воздуха наблюдается массовое поражения тлей.

Горох — растение длинного дня. Он плохо переносит затенение, хорошо растет на освещенных участках. Ранние сорта гороха не реагируют на сокращение продолжительности светового дня. У сортов средних сроков созревания сокращение продолжительности светового дня (до 10 часов) приводит к запаздыванию цветения, а поздние сорта не зацветают совсем. В северных районах при длинном световом дне горох раньше зацветает, но созревание его при недостатке тепла затягивается. Овощной горох — самоопылитель, но в жарком сухом климате между сортами происходит переопыление при помощи насекомых, поэтому для получения сортовых семян необходимо изолировать цветки.

Горох — холодостойкое растение, семена гладкозерных сортов начинают прорастать при +1. 2°С, а мозговых — при +4. 5°С. Всходы переносят заморозки —4. 5°С. Оптимальная температура роста и развития растений +18. 25°С. Высокая температура (выше +30°С), особенно при недостатке влаги, вредно отражается на росте и развитии гороха.

Горох — светолюбивое и влаголюбивое растение. В загущенных посевах при недостатке света стебли сильно вытягиваются и полегают. Благодаря мощной корневой системе он использует влагу глубоких слоев почвы, хорошо переносит избыточную влажность, но не выдерживает высокого стояния грунтовых вод. Недостаток влаги, особенно во время формирования плодов и семян, вредно сказывается на качестве урожая, а также на росте и развитии растений.

Сорта гороха

По высоте стебля растения гороха подразделяются на высокорослые (70—115 см и выше), полукарликовые (45—70 см) и карликовые (ниже 45 см). Высокорослые сорта гороха урожайнее, но выращивать их сложнее (требуются опоры, место, где они не будут затенять другие растения, и т.д.).

По структуре створок бобов сорта гороха бывают сахарные и лущильные. В створках лущильных бобов имеется два слоя: внешний — мясистый и внутренний — кожистый, который при высыхании бобов способствует их растрескиванию. У лущильных сортов в пищу употребляют только горошек. Его используют как недозрелым, зеленым, так и полностью вызревшим. У сахарных сортов кожистый слой в створках бобов отсутствует, бобы в фазе технической зрелости сочные, мясистые, нежные; в пищу используют мощную лопаточку с зачаточным (незрелым) горошком.

По составу горошин сорта различаются на мозговые и гладкозерные (с гладкими округлыми горошинами). Сорта с округлыми горошинами долго хранятся в высушенном виде и используются для приготовления супов, тушения и пр. Мозговые сорта содержат гораздо больше сахара, чем гладкие. Для консервирования и замораживания наиболее пригодны мозговые сорта гороха с высокосахаристыми, нежной консистенции горошинами среднего или крупного размера, у которых переход сахара в крахмал при созревании л хранении совершается медленно. При созревании такие горошины образуют морщинистую («мозговую») поверхность.

Для того чтобы дольше иметь свежий зеленый горошек, применяют сочетание различных по скороспелости сортов, а также различные сроки сева.

Лучшие мозговые сахарные сорта — Жегалова 112 и Неистощимый 195.

Мозговые лущильные сорта — Маленькое чудо, Адагумский, Ранний 301, Ранний Грибовский (карликовый). Совершенство, Юбилейный 1512 (полукарликовый) и Позднеспелый мозговой улучшенный.

Лучшие лущильные сорта с круглыми семенами: раннеспелые — Альфа (полукарликовый), Ранний консервный 20/21, Овощной 76, Кубанец 1126; среднеспелые — Виола, Изумруд, Превосходный 240, Победитель Г-33.

Размещение

Под горох отводят участки, чистые от сорняков, среднего плодородия, не переувлажненные, с нейтральной или близкой к ней, лучше слабощелочной реакцией. По механическому составу лучшими являются средне- или легкосуглинистые с повышенным содержанием гумуса, влагоемкие и воздухопроницаемые почвы. Для гороха непригодны тяжелые глинистые, супесчаные и особенно песчаные почвы.

Лучшие предшественники — те культуры, после которых остается почва, свободная от сорных растений, воздухопроницаемая, богатая питательными веществами и полезной микрофлорой: корнеплоды, огурец, томат, капуста, картофель.

Подготовка почвы для выращивания гороха

Гороху нужны повышенные дозы фосфорных и калийных удобрений. На известкованных почвах с осени вносят фосфоритную муку —30—40 г на 1 кв. м, на легких песчаных почвах необходимо внесение калийных удобрений, лучше древесной золы —60—80 г на 1 кв. м. Хлористый калий вносят с осени, чтобы уменьшить отрицательное воздействие хлора. На подзолистых почвах под горох вносят известь (20—50 г на 1 кв. м). Весной под культивацию дополнительно вносят суперфосфат 20—30 г и аммиачную селитру 5 г на 1 кв. м.

Горох за вегетацию накапливает в почве до 8—12 кг азота на 1 кв. м, но накопление азота происходит во второй половине вегетации, а в начале роста горох нуждается в стартовых дозах азота.

Для повышения урожайности и усиления азот- фиксации применяют бактериальные препараты, особенно Нитрагин, чтобы обогатить почву соответствующей расой клубеньковых бактерий.

Посев семян гороха

Горох сеют ранней весной, так как для прорастания ему требуется много влаги, в прогретую до +6. 8°С землю. Холодная погода сильно задерживает появление всходов и способствует распространению грибковых заболеваний, а при более позднем посеве семена не могут прорасти из-за недостатка влаги в почве.

Перед посевом надо семена опустить в раствор поваренной соли — легкие семена с гороховой зерновкой всплывают, и их удаляют. Для дезинфекции семян рекомендуют замочить их на 4—5 ч в теплой воде, затем быстро опустить в воду температурой 50°С (стакан с водой, прижатый к щеке, должен казаться горячим, но не слишком жечь щеку), через 5 минут вынуть и снова поместить в холодную воду. Это помогает предотвратить заболевание аскохитозом, антракнозом и бактериозом.

Для хорошего развития клубеньков требуется обработка микроудобрениями (молибденовыми и борными удобрениями) и Нитрагином или Ризоторфи- ном (бактериальными препаратами, содержащими клубеньковые бактерии) за 2—3 часа до посева.

Накопление азота в почве происходит в результате взаимодействия гороха с клубеньковыми бактериями, которые часто, но не всегда, находятся в почве или попадают в почву с семенами. Если на участке давно не выращивался горох, надо внести соответствующие культуры клубеньковых бактерий. Надо иметь в виду, что клубеньковые бактерии, активно накапливающие азот в симбиозе с горохом, и бактерии, вступающие в симбиоз с фасолью или клевером, относятся к разным видам. У каждой азотфиксирующей культуры свои, специфические азотфиксирующие клубеньковые бактерии. Для выращивания гороха надо приобретать семена, обработанные соответствующими бактериями, или приобрести на биостанции соответствующие биоудобрения (Нитрагин или Ризоторфин).

Обычно горох высевают на расстоянии 22—25 см между рядами и 12 см между растениями в ряду. Глубина заделки семян 5—6 см, на тяжелых почвах —4—5 см. На 10 кв. м требуется 130—250 г семян. Перед высевом бороздки поливают раствором Триходермина для борьбы с грибными инфекциями почвы. Посевы желательно накрыть лапником, хворостом или светопроницаемой пленкой, пока растения не окрепнут, иначе их могут выклевать птицы.

Всходы гороха появляются через 8—15 дней после посева. В этот период может потребоваться разрушение почвенной корки и уничтожение появившихся сорняков.

К высоким сортам гороха ставят подпоры или натягивают на колышках шпагат или сетку. При отсутствии подпор урожай сильно снижается. Если посевы гороха выполняют функцию защитных кулис, сооружают шпалеры.

Уход за растениями

Почву начинают рыхлить при наличии у гороха 4—5 листочков. Посевы гороха очень страдают от сорняков, поэтому надо постоянно, но осторожно рыхлить почву и удалять сорняки.

Горох очень болезненно реагирует на недостаток влаги, хотя и не переносит переувлажнения. Во время цветения растения нужно поливать 1—2 раза в неделю (5—10 л на 1 кв. м). Для большинства сортов гороха критический период наступает за 15—20 дней до цветения и продолжается до налива зерен, т.е. 40—45 дней.

Горох при цветении единичных растений и при массовом цветении дважды обрабатывают раствором Гибберсиба (40—60 мл на 1 кв. м). Этот биопрепарат повышает урожай на 12—20%, увеличивает содержание Сахаров и витамина С.

Растения при поливе 1—2 раза подкармливают минеральными удобрениями: на 1 кв. м —10—15 г мочевины, 20—30 г суперфосфата, 10—15 г хлорида калия и микроэлементы, особенно важно внесение молибдена и бора.

Для борьбы с гороховой тлей и гороховым трипсом растения опрыскивают настоем луковой шелухи (20 г на 1 л воды) или свежих листьев одуванчика (40 г на 1 л воды). Для борьбы с этими вредителями можно раскладывать яйца их естественного вредителя — златоглазки, личинки которой уничтожают тлей и трипсов.

Сбор урожая гороха

Сбор лопаток зеленого гороха начинают через 8— 10 дней после цветения; наибольшее количество сахара содержится в семенах и створках молодого гороха. Стручки срезают ножницами, чтобы не повредить нежные стебли гороха. Для получения сухих семян горох убирают при пожелтении стручков. После уборки урожая остатки растений гороха скашивают и закладывают в компост.

Как сажать и ухаживать за горохом

Горох – овощная культура, которую можно увидеть на каждом дачном участке. Растение нетребовательно в уходе и имеет массу достоинств. Посадки гороха не занимают на грядках много места, овощ относится к группе холодостойких растений, его без проблем может вырастить даже начинающий дачник. Сажать на грядки горох несложно, главное, ознакомиться с рекомендациями по технике посадки и ухода за культурой в открытом грунте.

Характеристика и особенности культуры

Это однолетнее растение принадлежит к семейству бобовых культур. В земледелии используется два подвида – зерновой и овощной. Цветки зернового гороха обычно белого цвета, зерна гладкие, крупные, быстро развариваются при варке.

Читать еще:  Разрешенная высота забора на дачном участке

Овощной бывает сахарным и лущильным. Цветет розовым и белым, выделяется ярко выраженным душистым ароматом. У лущильного вида в стручках находится плотный пергаментный слой. Сахарные сорта слоя не имеют, а стручки употребляют в пищу вместе с зернами.

Растение с легко полегающим стеблем. Листья парноперистые, с крупными прилистниками, заканчиваются длинными усами, которыми горох цепляется за высокую траву, другие растения и все находящиеся в непосредственной близости опоры.

Стебель может достигать до 2,5 метров, но это зависит от условий содержания и сорта.

Культура холодостойкая, малотребовательная к теплу. Семена способны прорастать при температуре до -2°С. Первые всходы выносят продолжительные заморозки и не погибают от неожиданно выпавшего позднего снега. Ранние посевы развиваются в невысокой температуре воздуха, их корни растут гораздо быстрее, чем стебли.

У скороспелых и среднеспелых сортов период созревания проходит в течение полутора месяцев. Культура относится к растениям продолжительного дня, поэтому – сколько длятся сутки, столько растут стебель и боковые побеги. Горох – самоопылитель, но в жаркую и ветреную погоду возможно перекрестное опыление.

Агротехнические требования

Технология выращивания всех видов гороха требует раннего посева. Исходя из проверенных годами правил можно сделать вывод, что весенние работы в огороде нужно начинать именно с высадки гороха. Даже запоздавшие на один день посевы ведут к снижению урожайности. Снижается не только количество зерен, но и качество.

Высаженный горох в теплице на более поздних сроках плохо развивается, а все попытки огородника исправить ситуацию сводятся к нулю. Ранние сроки проведения посадочных работ дают возможность использовать накопленную за осень и зиму влагу в почве. Такой момент благоприятно сказывается на всходах и росте растений в период вегетации.

Агротехнику культуры можно охарактеризовать таким образом:

  • Первые всходы с момента посадки появляются через 2 недели.
  • С трех погонных метров возможен урожай до 5 кг.
  • Период от посева до снятия урожая проходит за полтора месяца.
  • Возделывание и уход, учитывая все требования, не очень сложные.

Во время роста и вегетации овощу потребуется защита от птиц и при необходимости обработка от вредителей и заболеваний. Уход заключается в уничтожении сорной растительности, увлажнении почвы, подкормках и рыхлении.

Где растет горох

Культура отдает предпочтение большому количеству света, поэтому выращивать в огороде горох следует на открытых, солнечных участках. Грядка должна располагаться в тихом безветренном месте с максимальным доступом света и тепла. Полутень или полностью затененные места не подойдут, так как растение будет тянуться к свету, отдавая все свои силы и возможности на развитие стебля, листовой массы, а не плодов.

Почва

Овощ не слишком требователен к почве, но агротехника выращивания гороха предполагает, что земля для посадки культуры должна быть рыхлой и обогащенной питательными веществами. Но перенасыщать удобрениями землю не стоит.

Выращивая горох на даче, с осени можно внести в грядку порцию перепревшего навоза, и весной почва будет готова к посадкам. Правильно подготовленный грунт – первая ступень к хорошему урожаю.

Корневая система культуры прорастает глубоко в землю, поэтому перед посадкой почву необходимо тщательно перекопать.

Требования севооборота

Чередование овощных культур на грядках необходимо. Ежегодно проводя в огороде посадочные мероприятия, огородник должен точно рассчитать правильный севооборот. Все виды бобовых растений, в том числе горох, – культуры для севооборота уникальные.

Иногда их высаживают на грядках в качестве сидератов. Корни растения накапливают находящийся в окружающей среде азот, обогащая им почву. В результате вырастить горох можно на любом участке, и после посадок овоща хорошо растут практически все культуры.

Подготовительный этап

Сроки посадки гороха в открытый грунт каждый огородник выбирает для себя самостоятельно. Аграрии без опыта пользуются лунным календарем, в котором даны точные рекомендации, когда посадить культуру на даче. По справочнику определяют благоприятные дни и наиболее подходящие для посадок промежутки времени.

Прежде чем приступить к посадочным мероприятиям, нужно подготовить семенной материал. Горошины тщательно перебирают и удаляют порченые и непригодные для посадок. Зерна прогревают и замачивают в питательном растворе или воде. Через положенный промежуток времени из семян появляются первые ростки. Проросшие и набухшие зерна можно сажать в грунт.

В северных регионах страны с поздней весной и затяжными холодами выращивают горох рассадным способом. Для этого проводят обработку зерен и высаживают их в домашних условиях. С приходом теплых дней выращенные саженцы пересаживают в открытый грунт и создают им все условия для роста.

Когда сажать горох

Сроки замачивания и посева гороха зависят от сорта, места проживания и предпочтений огородника. В областях с холодным климатом для получения своевременного урожая горох сеют в мае. Также иногда высаживают в парники с прогретой почвой и дополнительно укрывают защитным материалом.

На территориях с более теплым климатом, таких как области Подмосковья и по всей средней полосе, проводят посадки в традиционное время года – конце апреля–начале мая. Чтобы получить осенний урожай, горох можно высадить второй раз в середине лета. Для этого в июне сажают семена сверхранних сортов. Замечено, что сроки для раннего посева определяют нарциссы: если цветы зацвели, время посадок настало.

Подготовка грядок

Возделывание грядки для высадки гороха – процесс не слишком утомительный. Осенью на запланированное место посадок вносят небольшие порции калийной соли и суперфосфата. Перепревший навоз в больших объемах смешивают с грунтом.

Весной землю тщательно перекапывают, удаляют из нее проросшую сорную траву и боронуют граблями. За несколько дней до посадки в подготовленную почву вносят состав из древесной золы и компоста, который сверху присыпают грунтом.

Подготовка семян

Приготовление и замачивание семян занимает некоторое время, поэтому посадочный материал обрабатывают заранее. Подготовка зерен к посадке проходит таким образом:

  • Берут влажную ткань и выкладывают в глубокую глиняную емкость.
  • Зерна гороха помещают в тарелку, прикрывают материалом и заливают влагой.
  • Влажную среду обновляют каждый день, горошины промывают.

Зерна гороха с проращенными ростками высаживают в набухшем, но немного просушенном виде. Ускоряет процесс замачивания и делает его более эффективным стимулятор роста, в который на несколько минут опускают семенной материал.

Технология и способы посадки

Огородники с опытом посев гороха проводят традиционным стандартным методом. В исключительных случаях растения можно высадить, вырастив рассаду.

Начинающие дачники без практики и опыта не имеют представления, как правильно сажать в открытый грунт семенной материал. Только ознакомившись с технологией выращивания горошка и изучив возможные и наиболее продуктивные способы посадки, можно посеять горох.

Обычно проводят посадку проращенными семенами, предварительно обрабатывая их в питательных растворах, замачивая в воде для проращивания, и только после этого опускают в грунт. Изредка сеют зерна сухими, но перед посадкой тщательно увлажняют почву.

Как правильно посадить горох

Схема посадки культуры проста, важно лишь определить, на какую глубину нужно высаживать семенной материал. На начальном этапе в грядке проделывают борозды, глубина которых составляет 7 см. После внесения необходимого количества удобрений посадочное место уменьшается до 4 см.

Сажают зерна гороха на расстоянии 30-50 см друг от друга. Перед посадкой землю увлажняют. На каждый метр гряды высевают от 15 до 17 зерен, то есть одна горошина через каждые 5 см. После укладки в почву посевы присыпают грунтом и слегка утрамбовывают. Завершают работы мульчированием. Небольшой слой компоста или сухих листьев защитит первые всходы от вредителей и сохранит в почве влагу.

Появление первых всходов

Семена культуры прорастают медленно, растения всходят неравномерно, только через две недели после посева становятся заметны всходы гороха. После того как все побеги взошли, выровнялись и закрепились, можно взрыхлить землю вокруг них и провести окучивание.

Иногда семена так и не всходят, и старательные огородники теряются в догадках, по каким причинам, почему не взошел горох. Отсутствие всходов объясняется несколькими факторами:

  • Слишком жаркая температура воздуха и отсутствие достаточного количества влаги в грунте.
  • Сырая дождливая погода, переувлажнение почвы и загнивание семенного материала.
  • Большое количество птиц на участке, которые используют в пищу сладкие зерна слегка присыпанного грунтом горошка.

Тонкости ухода

Горох, как и все овощные культуры, отзывается на регулярный полив, периодическую прополку, рыхление почвы, подкормку и защиту от вредителей. Ухаживать за растениями нужно начитать сразу после первых всходов.

Если овощу создать необходимые условия, зерновой вид порадует крупными плодами, а горох сахарный доставит удовольствие сладким вкусом.

Как поливать горох

Основной уход за горохом заключается в поливе. Его проводят, не дожидаясь пересыхания почвы. Горох болезненно реагирует на жару, и в засушливый период необходимо обильное увлажнение. Орошать лучше в вечернее время суток или рано утром теплой отстоянной водой.

Когда растение зацветает, оно особенно требовательно к поливу. После начала цветения и во время формирования плодов увлажнение почвы проводят два раза в неделю. Культура нуждается во влаге, но заливать ее не следует, так как это приводит к загниванию корней.

Рыхление и прополка

После каждого полива почву следует рыхлить, от этого зависит урожай бобовых культур. Корневая система у гороха очень большая, ей необходим воздух. Особенно важен постоянный приток кислорода молодым растениям. Не допуская корки, землю периодически рыхлят, а кусты окучивают.

Подвязывание побегов

Важно обеспечить подвязку развивающихся побегов. Манипуляцию следует провести до периода цветения. Для этого через каждые полметра устанавливают колышки и натягивают по ним веревку или леску в несколько рядов. Таким образом, горох свободно растет, прогревается, проветривается и не ложится на грунт.

Подкормки

Подкормки можно совмещать с поливами, первое внесение удобрений проводят, когда растение достигнет 10 см. Перед орошением используют раствор нитроаммофоски. Для сладкого и мягкого вкуса культуру лучше подкармливать фосфорными и калийными удобрениями.

Подкормку проводят не чаще одного раза в две недели, и только по необходимости. Когда почва удобрена правильно и в нужном количестве, цветение растений проходит бурно, и растение завязывает много стручков.

Болезни и вредители

Выращивание гороха в открытом грунте сопровождается инфекциями и насекомыми-паразитами. Для получения хорошего урожая следует проводить профилактические мероприятия по предотвращению заболеваний и уничтожению вредителей.

Лучшая мера защиты – соблюдение сроков посева. Плоды должны сформироваться до наступления дождливого периода и массового вылета вредных садовых насекомых и птиц.

Сбор и хранение урожая

Срок полного созревания гороха зависит от сорта и время высаживания. Сахарный горошек начинают собирать через две недели после начала цветения. В этот период на нижних ярусах скороспелых сортов созревают первые плоды. Горошины собирают частично, такие зерна самые вкусные и нежные.

К сбору лущильных сортов приступают в первой декаде июля. Бобы в это время созревают, обретают ярко-зеленую окраску, а стручки наполнены мягкими сладкими зернами. Собирать семена горошка лучше в ранние часы, так как в жаркое время суток они быстро вянут.

Когда горох полностью вырос и созрел, коробочки с зернами снимают, а ботву убирают и сжигают.

Хранение гороха зависит от его вида. Необходимые условия для сухих и свежих разновидностей отличаются. Свежие стручки с зернами лучше хранить в холодильнике, где они долго сохраняют упругость. Высушенные горошины лучше убрать в прохладное сухое место.

Овощ вкусен и полезен не только в свежем виде. Из него делают заготовки на зиму, используют в приготовлении кулинарных блюд, сушат. Вырастить горох на садовом участке нетрудно, главное, придерживаться правил и рекомендаций по посадке и уходу.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector